帕莎新疆菜 (已結業)

在Pho24的食评已提及我们决定让肠胃略为休息，是日试赌场美食广场内之优惠套餐，mop35/份，配合清洁舒适环境，超值！因为嗜羊肉，所以二话不说，一进场便鐡定了帕莎的手抓羊饭套餐。专门提供新彊菜的餐厅，在香港只有数家，帕莎属集圑经营有规模，因此抱些信心，估计差不了。走到档口前，亦见有板有眼，似有即场包点表演可欣赏。优惠套餐有香菇素春卷，手抓羊肉饭，甜品及茶一杯。春卷香脆，饀料就是香菇及素菜，份量适中，味道并不突出，胜在口感酥脆。手抓饭并无想像中的香口，镬气不足，但并不油腻，干湿度刚好，材料份量不多，牛肉红萝卜蔬菜切成碎粒，加了香料酱油同炒，米饭粒粒分明成啡色，份量足，整体味道尚算可以！见有卖即点即烧的牛肉饼，多付mop22，加了两个。新鲜热辣，吃时饀料依然爆汁烫口，要小心勿大啖吃，但饼皮略为过厚，若不与九龙城名店清真牛肉相比，不及其香惹味浓，皮薄饀靓，这儿的，并无失望！