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2017-01-30
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澳门朋友带我们去吃好西，我们想融入当地，做一次 ≦ 当地人的一天 ≧，那个中午他带我们到他家附近上酒楼饮茶，晚上他也带我们去吃川菜。原来这间川菜馆正正是在酒楼的侧舖，店内外的装修也很有古典美。 点菜这环全权交给朋友负责 ... 川辣蒸花甲 $ 97 将新鲜蒜蓉、辣椒剁碎，铺在新鲜花甲面上，简单清蒸即成，辣度鲜香，新鲜花甲肉嫩鲜甜。 酸菜鱼 贵气版的酸菜鱼，因为用的是石斑鱼肉，送上台已酸香扑鼻，石斑鱼肉爽滑，鱼汤的酸辣味道也很引人，直接感觉口腔内的唾液是增加中。 孜然牛肉粒 $ 78 个人是接受香料的味道，所以略嫌厨师在制作这道菜时太谨慎，把孜然的份量下得轻手；至于牛肉粒是煮得香口，一串两粒牛肉粒之间夹有一粒青辣椒粒，微微的辣使香口味道更容易被吊出来。 酸菜养颜蹄 $ 78 又是酸菜只因为朋友爱吃，这一款是不辣的酸菜窝，始终要照顾不吃辣的香港朋友。 猪蹄富含胶原蛋白，所以称它具养颜、抗衰老功效是没有说错。 酸菜的脆爽被猪蹄吸收，经炖煮会酸软入味及绵柔不腻，因此这道菜会得到不少女仕欢心。 鲜奶木果冻 $ 38 简单来说这是「 木瓜牛奶 」的固体版，鲜奶冻与新鲜木瓜的结合，两种都是醇鲜的真实
原来这间川菜馆正正是在酒楼的侧舖，
店内外的装修也很有古典美。
点菜这环全权交给朋友负责 ...
川辣蒸花甲 $ 97将新鲜蒜蓉、辣椒剁碎，铺在新鲜花甲面上，简单清蒸即成，辣度鲜香，新鲜花甲肉嫩鲜甜。
酸菜鱼
贵气版的酸菜鱼，因为用的是石斑鱼肉，送上台已酸香扑鼻，石斑鱼肉爽滑，鱼汤的酸辣味道也很引人，直接感觉口腔内的唾液是增加中。
孜然牛肉粒 $ 78个人是接受香料的味道，所以略嫌厨师在制作这道菜时太谨慎，把孜然的份量下得轻手；至于牛肉粒是煮得香口，一串两粒牛肉粒之间夹有一粒青辣椒粒，微微的辣使香口味道更容易被吊出来。
酸菜养颜蹄 $ 78又是酸菜只因为朋友爱吃，这一款是不辣的酸菜窝，始终要照顾不吃辣的香港朋友。 猪蹄富含胶原蛋白，所以称它具养颜、抗衰老功效是没有说错。 酸菜的脆爽被猪蹄吸收，经炖煮会酸软入味及绵柔不腻，因此这道菜会得到不少女仕欢心。
鲜奶木果冻 $ 38简单来说这是「 木瓜牛奶 」的固体版，鲜奶冻与新鲜木瓜的结合，两种都是醇鲜的真实味道，入口冰凉软滑，是吃过川辣后的安慰甜点。
味道 4
环境 4
服务 4
卫生 4
抵食 4
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