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2010-02-18
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内港餐厅 O Porto Interior Restaurante - 珠海游 2010年2月17日 2010-02-18 02:3661.143.x.x第一次来.多多赐教. 没有想到去.但是老是找不到上一次去过的老店.所以出租车司机推荐到马阁去. 他说海湾,内港, 船湾.. 海湾 看门面,还好,里面没多少人. 往前面的内港,有人出来,问好不好起,他们说没有海湾的好,问他多少人均消费,花了100多.那么还可以. 在问他们的老人家,老人说她还好吃.所以进去.进去了.没多少人.但是明显很家庭式的.感觉还可以.所以一家4个人座下. 看menu, 不知道怎么点？ 因为不单是价格的问题，普偏的menu 都是没有告诉你多少分量。女人想了很久。好的是他们有图片与menu 是cross reference 的。苯的人都懂。 但是女人还是想了很久。 我女人是很好很好的女人，因为觉得贵。 那么很简单。 我问waitress 100 元港币左右可以怎么点。 很快，她原来不耐烦的表情，已经变得很积极。 哈哈。 我们点了一下：马介休求 海鲜烩饭，牛朸骨， 蒸炉鱼。 按照我的经验没有30% 食品成品不能说好。
2010-02-18 02:3661.143.x.x
第一次来.多多赐教.
没有想到去.但是老是找不到上一次去过的老店.所以出租车司机推荐到马阁去. 他说海湾,内港, 船湾.. 海湾 看门面,还好,里面没多少人. 往前面的内港,有人出来,问好不好起,他们说没有海湾的好,问他多少人均消费,花了100多.那么还可以. 在问他们的老人家,老人说她还好吃.所以进去.进去了.没多少人.但是明显很家庭式的.感觉还可以.所以一家4个人座下. 看menu, 不知道怎么点？ 因为不单是价格的问题，普偏的menu 都是没有告诉你多少分量。女人想了很久。好的是他们有图片与menu 是cross reference 的。苯的人都懂。 但是女人还是想了很久。 我女人是很好很好的女人，因为觉得贵。 那么很简单。 我问waitress 100 元港币左右可以怎么点。 很快，她原来不耐烦的表情，已经变得很积极。 哈哈。 我们点了一下：
马介休求 海鲜烩饭，牛朸骨， 蒸炉鱼。
按照我的经验没有30% 食品成品不能说好。
但是，看装修等等，还有家人情义结。特别 是大儿说海鲜烩饭好吃。牛骨入味。 也是不过不失。 毕竟，请人吃饭，吃的人开心是最重要。好不好吃自己知道便可以。
愚见是：
钱是很大的问题。价钱便宜，其实也是不是什么大的问题。 但是价钱贵，然后不是怎么样，便要说一下 （其实，好的餐厅确实很小 - hey , 港澳少，大陆很多呢）
马盖休球 - 原来cod fish 便是马盖休，还不是雪鱼， 香港超市或者是市场都不是怎么贵的东西。 还有澳门人做来做区 都是差不多，没有想到想象。 比如说，加多一些鱼，但是要加鸡粉， 胡椒， 表面要加面包糠或者是tempura粉 （浆要隔夜，还要用冰水开好） 。苯头苯脑的人都觉得好吃。其实我吃过很多次。 但是30元6个还可以。收我65元的话，我真的太多话要说。 要指手画脚。 自己做比他做要好。可能花不了8元港币。
海鲜烩饭 - 按道理 ， 做这个菜应该是生米加海鲜汤煮的。这么快上来，肯定是熟米来做的。 但是原来做这个菜连西班牙老外做都是有问题的话，他们这样做更大的问题。他们要做便是加了味精或者是鸡粉。 我的意见是好像做海南鸡反这样做。用海鲜清汤便可以了。（好象浓汤寳）然后最后才调味。 海鲜 - 反正说是烩饭反 - 蒜头不可小。 你自己在家里做，可以用好的油，猛火爆好蒜头泥，加海鲜猛炒几分钟，tomato (fresh and new ) + tomato slice ( 罐头可以）然后最后 ====〉中国人喜欢中和 可以加糖，不喜欢的话，不用加。
不要忘记 - 我们自己做的是新鲜，很明显的我吃的不是新鲜的 （虾徐外，新鲜的不好炒）
我回去以后，会自己做给我的爱人和她的儿子。哈哈。
牛朸骨 -没有什么好做 - 不是碳烧的。怎么会好吃呢？
蒸炉鱼 - 也是么有什么好说。 女人说鲈鱼才10元一条。 要110元确实太贵。 说实话40-50差不多。
縂的来说，还可以吧。反正，儿子满足便可以了（其实我也不知道。说不定他们不想我花钱呢。花了钱也要说开心）
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