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2015-10-21
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首次到访澳门百老汇大街闲逛揾食，出名的食肆小店确实不少，街头另有各式艺术表演，可边进餐边欣赏。 是晩到访的凤城礼记鱼翅海鲜酒家，是澳门的老子号，在不记得多少年前曾经光顾，最好的印象也是那盅鸡煲翅，今次当然不会错过。一盅五至六人的份量，约分到八碗，鲍翅份量合理，吃起来富口感弹性。而翅汤最吸引之处，在于其黏嘴的胶质及甜美的口味，值得推介。金钱蟹盒外层脆香，但蟹肉味道不太突出。相较金钱蟹盒，脆皮炸鲜奶的外皮略厚，稍欠松化。鲜奶馅够滑，奶香足。菠萝咕噜肉切得略碎，选材亦略肥，酱汁调较OK，整体水准一般。姜汁炒芥兰选材嫩感合理，姜汁味道很淡。礼记炒饭以叉烧、海虾、蕃茄粒等等炒成，炒得香口干身，饭粒分明好吃。结账 $888.8 ，十分好意头，应该到附近娱乐场一碰运气，哈哈！
是晩到访的凤城礼记鱼翅海鲜酒家，是澳门的老子号，在不记得多少年前曾经光顾，最好的印象也是那盅鸡煲翅，今次当然不会错过。一盅五至六人的份量，约分到八碗，鲍翅份量合理，吃起来富口感弹性。而翅汤最吸引之处，在于其黏嘴的胶质及甜美的口味，值得推介。
鸡煲翅
$450
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金钱蟹盒外层脆香，但蟹肉味道不太突出。
金钱蟹盒
$80
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脆皮炸鲜奶
$60
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菠萝咕噜肉
$58
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姜汁炒芥兰
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礼记炒饭
$60
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[18/10/2015; Sun]
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