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2019-11-19
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十月下旬的一个周六早上，在澳门的岗顶与呀婆井之间溜涟了大半天，是时候吃一个有份量的午餐啦！我们来到 Escada 时有点晚，已一点半了，全餐厅三层已几乎满，幸好我们早一天已订了座，所以位置还不错。餐牌很漂亮，很齐全，菜色也是正宗的葡国菜，二话不说，点了一个我也很少吃的“非洲鸡”及什么都有一点的“葡式拼盘”。拼盘里每样小食都很可口，真的可以逐一评评。哪条“沙甸鱼”，其貌不扬，看了已有不想吃的感觉，但当你把它揭开两半后，便会发现肉其实很嫩，骨头很容易挑开，鱼上的酱汁，跟沙甸鱼一起吃确实是很鲜味，港妈不是很爱吃鱼的人也像猫一样了。中间的八爪鱼pasta是冷盘，酸酸甜甜的，很醒胃。咖哩角是热菜，几乎不辣，但咖哩味很香，味到也很好。芝士波很香很软，芝士味很香浓。火腿很香很鲜，哇塞，一口火腿，一口啤酒，像吸了口白粉一样！最后是哪块肉丸，不说了，总之是两个字，好吃。我以上的描述确是有点浮夸，但这拼盘值得一赞的是，这七块东西，味道包罗万有，来瓶啤酒，两块面包，拿著手机，真的是可以消磨两三个小时！还没讲哪个非洲鸡唷 。。。 它才是主角，大量的酱汁下的半只烤鸡，很嫩很滑，酱汁是跟哪只鸡和前面的这半只薯仔（
我们来到 Escada 时有点晚，已一点半了，全餐厅三层已几乎满，幸好我们早一天已订了座，所以位置还不错。
餐牌很漂亮，很齐全，菜色也是正宗的葡国菜，二话不说，点了一个我也很少吃的“非洲鸡”及什么都有一点的“葡式拼盘”。
拼盘里每样小食都很可口，真的可以逐一评评。哪条“沙甸鱼”，其貌不扬，看了已有不想吃的感觉，但当你把它揭开两半后，便会发现肉其实很嫩，骨头很容易挑开，鱼上的酱汁，跟沙甸鱼一起吃确实是很鲜味，港妈不是很爱吃鱼的人也像猫一样了。中间的八爪鱼pasta是冷盘，酸酸甜甜的，很醒胃。咖哩角是热菜，几乎不辣，但咖哩味很香，味到也很好。芝士波很香很软，芝士味很香浓。火腿很香很鲜，哇塞，一口火腿，一口啤酒，像吸了口白粉一样！最后是哪块肉丸，不说了，总之是两个字，好吃。我以上的描述确是有点浮夸，但这拼盘值得一赞的是，这七块东西，味道包罗万有，来瓶啤酒，两块面包，拿著手机，真的是可以消磨两三个小时！
还没讲哪个非洲鸡唷 。。。 它才是主角，大量的酱汁下的半只烤鸡，很嫩很滑，酱汁是跟哪只鸡和前面的这半只薯仔（土豆）一齐焗的，所以端出来时，还菜未到，香味已到。汁是微辣的，很惹味，但它只有半只焗薯，而汁实在太美味了，这半只薯仔真的不够，真想多点一碗饭，把汁捞光！
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