自助山 (已結業)

Item: 自助山
Rating: 3
Author: 思思粮

The Grand Buffet

3.5

94 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

637

南湾

$101-200

多国菜自助餐

思思粮

等级4

104

近年来澳门旅游, 每次总会找一间酒店尝尝它的自助餐. 今次选择了很多香港人赞好的"自助山".自助餐分2个时段: 6pm-8pm及8:30pm-10:30pm. 我选择了首轮. 踏进餐厅, 眼前一望, 果然一如传闻所讲, 餐厅摆放食物的长枱真的是焦点所在之一, 超过70米的餐枱摆放了各式各样的美食, 由海鲜, 鱼生, 汤类, 沙律, 冷盘, 热荤, 寿司以至甜品等等. 琳瑯满目, 美食应有尽有. 要行完一次那70米的餐枱, 估计都要1分钟.食物款式多固然是自助餐成功的因素之一. 这方面"自助山"绝对不负众望. 如果你不拣择, 每一道佳肴菜式都要试上一试的话, 恐怕你要先预订多两个胃才好. 一如图片所见, 虽然我都只是选择了部份东西来吃, 但吃罢已经饱到不能再饱了. 当中简单的介绍部份食品供大家参考:白灼生虾: 餐厅另一焦点所在. 餐厅内摆放了数个鱼缸, 内里养了很多大大只的鲜虾(有虾钳的大虾). 厨师会不时在鱼缸打捞一些新鲜大虾出来, 再即场白灼, 然后分给有需要的客人. 这些虾由于是即灼即吃, 新鲜程度可想而知. 是推介必吃食品之一!生蚝: 由于个人不是特别喜爱吃生蚝, 故不会说它差.

. 一如图片所见, 虽然我都只是选择了部份东西来吃, 但吃罢已经饱到不能再饱了. 当中简单的介绍部份食品供大家参考:

白灼生虾

: 餐厅另一焦点所在. 餐厅内摆放了数个鱼缸, 内里养了很多大大只的鲜虾(有虾钳的大虾

). 厨师会不时在鱼缸打捞一些新鲜大虾出来, 再即场白灼, 然后分给有需要的客人. 这些虾由于是即灼即吃, 新鲜程度可想而知. 是推介必吃食品之一!
生蚝: 由于个人不是特别喜爱吃生蚝, 故不会说它差. 但这里只有一款生蚝供应, 不像香港部份高级五星酒店的有数款生蚝供选择. 而且, 个人认为以新鲜程度而论, 它比起香港那些高级五星酒店/蚝吧, 确是有所不及的.
烧牛肉: 跟香港一般酒店吃到的差不多. 餐厅会不停供应, 因此, 喜爱吃烧牛肉的朋友不用担心会供应短缺.
汤: 餐厅提供2-3款汤, 当日见到有冬阴功, 便立即试一试(因为不是很多餐厅提供这种汤). 望入汤锅, 见到用料很足, 有很多大只的虾在汤锅内, 另有香茅香草等材料. 但个人认为, 冬阴功还是泰国当地的最好喝!
陈皮蒸鲍鱼: 高成本的食材, 每人每次会获分两只. 但都是那一句: 食品货源充足, 不用担心会供应短缺. 有本事不怕消化不良的话, 大可吃上一打或两打

. 味道方面, 都是一般啦, 没有什么惊喜.
寿司: 没有什么特别之处.
甜品: 款式虽有不少, 但以以质素而论, 香港很多酒店/饼房的比它优胜.

整体来说, 以$300元/位一顿自助餐来说, "自助山"算是物有所值. 以提供食物的款式而论, $300元/位在香港实在难以比拼. 但要注意的是, 由于用餐只有2小时, 而食物种类繁多, 要全部吃遍根本是没可能. 建议选择自己较喜爱的来吃. 同时, 别跟同行的友人倾谈太多, 因为2小时很快便会过, 如只顾倾计"噗慢版"的话, 可能会时间不够. 此外, 别用香港那些高级五星酒店的服务水准来比较, 毕竟地方不同.