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2009-11-29
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从新马路出发找澳门黄一山，网站上的地址是位于三盏灯，事实却是在外港码头附近，结果足足兜了一大个圈，原来就在十六浦附近，吹涨！街口见到细龟正在炒河，火力奇猛，喜欢干炒牛河的我见到此情此景，心内已暗中叫好，急不及待直上阁楼，点了马拉盏炒通菜及细龟干炒牛河各一。先来的是马拉盏炒通菜，份量不少，通菜鲜嫩爽脆，入口索索声，十分对办。吃了大半，却不见干炒牛河的踪影，跟阿姐说了好几次，偏偏迟来的客人都有了，我仍只有等候的份儿。足足坐了廿分钟，镬气十足的牛河来了，河粉入口热辣辣的，颜色十分均匀，细龟哥的确几好手势，牛肉腍滑，芽菜及葱也入味非常，绝对合格有余，只略嫌炒河用油过多，吃来有种油腻感，未能使我一吃到尽，讲镬气讲味道，还是国内的大厨出色。只是一碟炒河、一碟通菜及一罐可乐，埋单收我八十几，唔太对路，原来收多我一碗粥钱．．．
先来的是马拉盏炒通菜，份量不少，通菜鲜嫩爽脆，入口索索声，十分对办。吃了大半，却不见干炒牛河的踪影，跟阿姐说了好几次，偏偏迟来的客人都有了，我仍只有等候的份儿。
足足坐了廿分钟，镬气十足的牛河来了，河粉入口热辣辣的，颜色十分均匀，细龟哥的确几好手势，牛肉腍滑，芽菜及葱也入味非常，绝对合格有余，只略嫌炒河用油过多，吃来有种油腻感，未能使我一吃到尽，讲镬气讲味道，还是国内的大厨出色。
只是一碟炒河、一碟通菜及一罐可乐，埋单收我八十几，唔太对路，原来收多我一碗粥钱．．．
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