譚家魚翅

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听到不少对谭家鱼翅嘅评价，都系话佢不复当年，我当年无帮衬过谭家，只可以用依家角度写谭家。鱼翅叫左石窝中鲍翅，鲍汁猪手同蜜香骨。蜜香骨系唯一可取嘅菜，排骨肉汁够多，唔会煮过火，鲍汁猪手唔够冧，鲍汁亦够浓，唔错。添发做鱼翅实在太出色，好自然会啰黎同谭家比较，一比之下，谭家真系原全失色，份量细又比较贵！味道较添发淡，唯一同添发有得比嘅就只系一样咁热，热到辣口，同埋环境比添发大，坐得比添发舒服。谭家另辟一角，传卖鱼翅同猪手，整好哂一盒盒胶盒，咁方便嘅外卖服务值得一赞！