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2021-05-05
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来自台湾台中的鳗鱼饭专门店，记得初次发现系疫情期间，直至宜家先有机会试到。话明系专门店，当然主打做鳗鱼饭，主要有两款活鳗鱼饭提供，分别是价钱稍贵的「大东屋—顶级鳗鱼重饭3.5P」和较平的「尚盛鳗鱼重饭2.5P」，另外仲有各自分大细两种。当然有其他饭类、小食、串烧类供应。目前晚市walk in 依然要等大约20-30分钟，进店有一般座枱位和吧台位置，吧台前面有开放式厨房比大家隔住玻璃睇住烧鳗鱼过程，即叫即烧架！.是日餐点：鳗鱼饭3.5P （小$108）鳗鱼饭2.5P （小$88）烤鳗鱼肝 ($38).一场来到一定必点鳗鱼饭，为左想知两款有咩不同之处，各点左一份细份。每款鳗鱼饭用日式饭盒装，同样配蛋丝和紫菜丝，跟一碗味噌汤、三款小菜和山椒粉，肉眼可见不同之处只有鳗鱼本体。贵啲个款鳗鱼比较嫩身，肉质薄，烤到表面微焦脆又香口，确实比坊间其他店出品更好食。而较平个款会相对肉厚，较油腻，感觉差不多是平时食到的一样。两种鳗鱼肉部分位置睇到有刺，虽然可以吞落肚，但有少少影响到口感。整体来讲未到好惊艳，但是味道是不错👌🏻。.鳗鱼酱汁调得刚刚好，味道唔会太甜，捞饭一流。自己食落本身鳗鱼酱汁不是太够，饭会比
来自台湾台中的鳗鱼饭专门店，记得初次发现系疫情期间，直至宜家先有机会试到。话明系专门店，当然主打做鳗鱼饭，主要有两款活鳗鱼饭提供，分别是价钱稍贵的「大东屋—顶级鳗鱼重饭3.5P」和较平的「尚盛鳗鱼重饭2.5P」，另外仲有各自分大细两种。当然有其他饭类、小食、串烧类供应。
目前晚市walk in 依然要等大约20-30分钟，进店有一般座枱位和吧台位置，吧台前面有开放式厨房比大家隔住玻璃睇住烧鳗鱼过程，即叫即烧架！
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是日餐点：
鳗鱼饭3.5P （小$108）
鳗鱼饭2.5P （小$88）
烤鳗鱼肝 ($38)
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一场来到一定必点鳗鱼饭，为左想知两款有咩不同之处，各点左一份细份。每款鳗鱼饭用日式饭盒装，同样配蛋丝和紫菜丝，跟一碗味噌汤、三款小菜和山椒粉，肉眼可见不同之处只有鳗鱼本体。
贵啲个款鳗鱼比较嫩身，肉质薄，烤到表面微焦脆又香口，确实比坊间其他店出品更好食。而较平个款会相对肉厚，较油腻，感觉差不多是平时食到的一样。两种鳗鱼肉部分位置睇到有刺，虽然可以吞落肚，但有少少影响到口感。整体来讲未到好惊艳，但是味道是不错👌🏻。
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鳗鱼酱汁调得刚刚好，味道唔会太甜，捞饭一流。自己食落本身鳗鱼酱汁不是太够，饭会比较干身，枱上面有枝鳗鱼汁，觉得唔够的话可以自行添加，建议店家可以系樽身标示清楚，如果唔系好奇都唔知系鳗鱼汁。
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平时鳗鱼食得多，烤鳗鱼肝真系第一次试，虽然有少许腥，但又烤得几香口，可以一试无妨。
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