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2016-11-02
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第二天，早餐后再陪妹妹在 Play Area 玩乐一阵，又回房收拾行李。大概一点 check out 后，再到2楼的 皇厨中菜厅 午餐。 餐厅又是对著海景，不过周六天气不稳开始有雨，还是集中焦点在食物吧！首先上台是点心三并－原集子母虾饺／珍菌蘑菇包／脆网牛肝菌卷：先吃 珍菌蘑菇包 可口松软、可爱像真；而 脆网牛肝菌卷 十分脆口，香馥惹味不输肉类，难怪成为得奖菜！ 最后是非常有趣的 原集子母虾饺：称得上是子母，除了因为虾饺体积一大一小，更是因为澄皮之下除了爽弹鲜虾，又加了不少虾籽，令味道更鲜更浓，同时又会附上少量芹菜以作中和，心思非凡！ 然后是位上的 鲜松茸竹笙炖老鸡汤，汤身滚熨，色泽亮红、味道鲜浓带胶质，中间的鲜松茸竹笙则带来清新之效，非常的好饮又好受，一喝下来通身发热呢！难怪又是得奖菜。妹妹一向爱饮汤，这天也超棒场一整碗（慢慢分几次摊冻）默默喝光，再度印证此汤是何等的精彩！ 然后开始一系列大菜，先是得奖菜的 柚子脆皮手吊炸鸡，炸鸡香脆不咸（可以放心给妹妹吃！），拌上柚子鸡丝沙律吃，一点油腻感都没有，反而相当清新呢。 然后是极具创意的招牌菜 东星横扫油尖旺，其实也是矜贵东星版的
餐厅又是对著海景，不过周六天气不稳开始有雨，还是集中焦点在食物吧！首先上台是点心三并－原集子母虾饺／珍菌蘑菇包／脆网牛肝菌卷：先吃 珍菌蘑菇包 可口松软、可爱像真；而 脆网牛肝菌卷 十分脆口，香馥惹味不输肉类，难怪成为得奖菜！
最后是非常有趣的 原集子母虾饺：称得上是子母，除了因为虾饺体积一大一小，更是因为澄皮之下除了爽弹鲜虾，又加了不少虾籽，令味道更鲜更浓，同时又会附上少量芹菜以作中和，心思非凡！
然后是位上的 鲜松茸竹笙炖老鸡汤，汤身滚熨，色泽亮红、味道鲜浓带胶质，中间的鲜松茸竹笙则带来清新之效，非常的好饮又好受，一喝下来通身发热呢！难怪又是得奖菜。妹妹一向爱饮汤，这天也超棒场一整碗（慢慢分几次摊冻）默默喝光，再度印证此汤是何等的精彩！
然后开始一系列大菜，先是得奖菜的 柚子脆皮手吊炸鸡，炸鸡香脆不咸（可以放心给妹妹吃！），拌上柚子鸡丝沙律吃，一点油腻感都没有，反而相当清新呢。
然后是极具创意的招牌菜 东星横扫油尖旺，其实也是矜贵东星版的松子鱼，肉质特别嫩甜，一点腥味都没有。
再来有 桂香牛肋骨，经多小时慢煮而成的牛肋肉，每口都有牛肉鲜香、质感软腍松化，筷子也能分之，连妹妹也可以进食。
更加迷人是这 绝代双椒炆猪手，猪手炆得腍滑而弹牙，口感妙绝；味道香辣惹味兼有之，吃完齿颊留香，万分回味！是全日最惊艳的菜式！
接著这 上山下海玉子豆腐 也是招牌菜，较浓惹的口味与猪手有点相近。
接著这 田园杂菜伴南瓜汁 卖相美绝，连同上的额外南瓜汁也以仿古器盛之，太有心思了！在大鱼大肉后，吃道清新爽甜的菜式，的确舒服。
最后有甜品荟萃－绿茶冰爽／芝麻草莓流沙球／杞子桂花糕，三款甜点各有特色，桂花糕轻甜软滑，芝麻草莓流沙球脆口不腻，绿茶冰爽在饱餐后带来清爽结尾，都很讨好。
食友们还约了下午继续扫街，不过妈妈开始想囝囝了，加上妹妹也是时间午睡，还是趁天气未变坏，提早回港吧～
张贴
