影片
更多
2016-07-11
2168 浏览
近年澳门的酒店真的是吸引力非凡，尤其是银河集团更加是动作多多，单是「天浪淘园」已经足够令大家走一转。而由6月开始，至7月31日，酒店集团更推出「龙虾盛荟」活动，集团旗下「澳门银河」、「澳门百老汇」及「星际酒店」共25间餐厅，以低至澳门币$88元起，品尝超过35款不同的龙虾菜色，而今次龙虾之旅，就由享负盛名，曾获米芝莲一星与及2015福布斯旅游指南四星餐厅、香港及澳门最佳食府2015推荐餐厅荣誉，当然有所期待。餐厅位处「澳门银河」酒店，高悬的吊灯，带来强烈的空间感，宁静安谧的环境，令人倍觉心平气和，可以慢慢地品尝菜肴，侍应服务体贴又细心，也许就是获奖的成因。Grissini餐前送上自家制Grissini，就算不用蘸点橄榄油都觉可口，慢慢的吃著聊天最好不过。Green Salad即场将新鲜翠绿的火箭菜，放在挖空的Parmesan Cheese内，再加入橄榄油及sundry tomato拌匀，够新鲜又沾上了芝士的香味，清新怡人。托斯卡纳海鲜汤 (Tuscan Seafood Soup) / $158配料超丰富的，舀一下，已经有带子、海虾、蓝贝、蚬及鱼柳，味道都跑到汤里，呷一口，质感浓稠，用来
而由6月开始，至7月31日，酒店集团更推出「龙虾盛荟」活动，集团旗下「澳门银河」、「澳门百老汇」及「星际酒店」共25间餐厅，以低至澳门币$88元起，品尝超过35款不同的龙虾菜色，而今次龙虾之旅，就由享负盛名，曾获米芝莲一星与及2015福布斯旅游指南四星餐厅、香港及澳门最佳食府2015推荐餐厅荣誉，当然有所期待。
餐厅位处「澳门银河」酒店，高悬的吊灯，带来强烈的空间感，宁静安谧的环境，令人倍觉心平气和，可以慢慢地品尝菜肴，侍应服务体贴又细心，也许就是获奖的成因。
Grissini餐前送上自家制Grissini，就算不用蘸点橄榄油都觉可口，慢慢的吃著聊天最好不过。
Green Salad即场将新鲜翠绿的火箭菜，放在挖空的Parmesan Cheese内，再加入橄榄油及sundry tomato拌匀，够新鲜又沾上了芝士的香味，清新怡人。
托斯卡纳海鲜汤 (Tuscan Seafood Soup) / $158配料超丰富的，舀一下，已经有带子、海虾、蓝贝、蚬及鱼柳，味道都跑到汤里，呷一口，质感浓稠，用来配衬Grissini，又是另一种风味。
意式龙虾菊芋饺 (Open Raviolo With Jerusalem Artichoke And Ginger) / $188跟常的Raviolo有点不同，饺子皮只是轻轻盖在龙虾肉上，一揭开，便会发现鲜嫩的龙虾肉，蘸点一下甜美的酱汁，实在非常美味。
焗意式龙虾面 (Lobster Gratin) / $188选用了Penne来配合主角龙虾，浓稠的龙虾汁跑进通粉内，令Penne变得更惹味，咬落更有嚼口，在质感的拿捏，处理得相当出色，加上每口都带有龙虾肉，就更觉丰富，亦是整晚最欣赏的菜色。
意式龙虾薄饼 (Lobster Pizza) / $188就算之前放得太尽，食力受到影响，都忍不住极速消灭了两片香脆可口的薄饼，老实说，薄饼底够薄身，简单地盖上龙虾肉，龙虾味道会稍减，但却有新鲜感，值得一试。
Terrazza Tiramisu / $88又是堂弄版本，即时拨打Mascarpone芝士及忌廉，然后盖在薄薄的海绵蛋糕上，可洒上可可粉，吃起来质感松软，入口芳香，超好食，不单女士有两个胃，就算是自己都突然觉得多了个胃。
餐后来一杯Earl Grey Tea清清味蕾，阵阵的幽香，感觉舒服，一天的疲惫都慢慢消失了。
一口气品尝了整个活动中的几款口味，已经觉得用上同一食材，就能变化多端，充分表现出来自不同地方的大厨，用尽心思去创制出不同的口味，实在是大家的口福，加上性价比特高，这次龙虾之旅，看来尚有另一个高潮位。张贴
