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2015-05-21
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来到2015澳门新葡京酒店的第二站，是向来也不失望的8餐厅呢。柚子鲍鱼冻和和牛粒盏: 向来由8餐厅的第一道菜就已经是很期待的呢，先来的是一道的悦口小吃，柚子跟鲍鱼的组合令鲍鱼带一分开胃的酸度; 和牛粒盏的脆身也是讨喜的呢。锦绣玉鸳鸯: 这道菜是有'捞起'的好意头，在拌的时候，服务人员是有贴心的先把鲜芒果丝夹起来， 在拌好才把芒果丝放表面呢。入口是有很清新的感觉，有蜜瓜，哈蜜瓜，油条和合桃等等，吃得出来材料都是挺新鲜的，特别是拌的酱汁是起了锦上添花之效呢。滋补鲍鱼响螺炖竹丝鸡: 来到了喝汤的环节，这款汤是不惜工本的，除了是以竹丝鸡所炖的外，还有原只鲍鱼在汤中呢，咬下去便知道不是那种煮得太久没味道那种，挺有质感的，汤品也是尽收精华之作。日本A5和牛西洋菜卷: 西洋菜处理不易，普遍都是用以煮汤或是炒的，稀见大胆的用以作牛肉卷呢, 做出来的效果是挺有火花的, 满有牛肉的油香。脆皮蓝天使虾百花琵琶鸡: 口感是挺脆身的，芝麻香是很突出，相对别的菜式，个人认为是平实之选呢。乳猪饭: 据了解这道乳猪饭是8餐厅的名物之一，脆猪的皮脆肉嫰， 没有过多的油脂，糯米饭也是挺有油香的。米皇腿片浸时蔬: 这款看起
来到2015澳门新葡京酒店的第二站，是向来也不失望的8餐厅呢。
柚子鲍鱼冻和和牛粒盏: 向来由8餐厅的第一道菜就已经是很期待的呢，先来的是一道的悦口小吃，柚子跟鲍鱼的组合令鲍鱼带一分开胃的酸度; 和牛粒盏的脆身也是讨喜的呢。
锦绣玉鸳鸯: 这道菜是有'捞起'的好意头，在拌的时候，服务人员是有贴心的先把鲜芒果丝夹起来， 在拌好才把芒果丝放表面呢。入口是有很清新的感觉，有蜜瓜，哈蜜瓜，油条和合桃等等，吃得出来材料都是挺新鲜的，特别是拌的酱汁是起了锦上添花之效呢。
滋补鲍鱼响螺炖竹丝鸡: 来到了喝汤的环节，这款汤是不惜工本的，除了是以竹丝鸡所炖的外，还有原只鲍鱼在汤中呢，咬下去便知道不是那种煮得太久没味道那种，挺有质感的，汤品也是尽收精华之作。
日本A5和牛西洋菜卷: 西洋菜处理不易，普遍都是用以煮汤或是炒的，稀见大胆的用以作牛肉卷呢, 做出来的效果是挺有火花的, 满有牛肉的油香。
脆皮蓝天使虾百花琵琶鸡: 口感是挺脆身的，芝麻香是很突出，相对别的菜式，个人认为是平实之选呢。
乳猪饭: 据了解这道乳猪饭是8餐厅的名物之一，脆猪的皮脆肉嫰， 没有过多的油脂，糯米饭也是挺有油香的。
米皇腿片浸时蔬: 这款看起来是很平实的选择， 但其实它可是有不简单的地方，据了解米皇正是粥水表面的那一层薄膜，看似随手可得的材料却与碟中的蔬菜很合拍，特别是吃过丰富的菜肴后， 一道的蔬菜是恩物呢。
米芝莲三星星的8餐厅，质素是挺稳定的，始终也是满有实力之选呢！
8 (南湾)地址 : 南湾葡京路新葡京酒店2楼
电话 : 8803 7788
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