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2018-04-29
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大家都知道我喜欢造型古怪的食物，出发前当然要做足research找寻目标，结果澳门不太流行这事物，只找到一家两家蛋糕店。Baptiste Brichon Patisserie 就在我这次住的酒店附近，所以即使我连店名都不知道怎么读，也将它排进行程第一站。之前在网路上没看清楚照片，还以为蛋糕外层是糖皮，那应该不用吃太多(甚么观念)，没想到是超精致的淋面，而且劲！好！食！完全出乎意料之外，有姿势有实际的典范！小店的左右隔邻都是一般街坊商店或旧式食肆，只有它门面有设计光鲜亮丽。澳门现在到处都是这样新旧融合，走在街上有寻宝的感觉。甜品店内只有一个外国男子主理，由制作蛋糕到销售待客，很孤单的感觉。这里除了卖蛋糕还有很诱人的面包，牛角包完美得像假食物一样，差点想带一个回家吃了。上店家的面书看，之前还有推出一系列动物蛋糕，现在则是电话ICON系列。全套有很多款式，但每天制作的款式不同，有些也会卖完，所以吃到甚么要看运气。(蛋糕均一价 MOP$45/件)我觉得IG是必吃的，其他选颜色配搭。那天Facebook刚好卖完，为甚么我也有一个可以拍照呢？因为我厚颜无耻问人家借个dummy拍照 XDDFaceb
大家都知道我喜欢造型古怪的食物，出发前当然要做足research找寻目标，结果澳门不太流行这事物，只找到一家两家蛋糕店。
Baptiste Brichon Patisserie 就在我这次住的酒店附近，所以即使我连店名都不知道怎么读，也将它排进行程第一站。之前在网路上没看清楚照片，还以为蛋糕外层是糖皮，那应该不用吃太多(甚么观念)，没想到是超精致的淋面，而且劲！好！食！完全出乎意料之外，有姿势有实际的典范！
小店的左右隔邻都是一般街坊商店或旧式食肆，只有它门面有设计光鲜亮丽。澳门现在到处都是这样新旧融合，走在街上有寻宝的感觉。
甜品店内只有一个外国男子主理，由制作蛋糕到销售待客，很孤单的感觉。这里除了卖蛋糕还有很诱人的面包，牛角包完美得像假食物一样，差点想带一个回家吃了。上店家的面书看，之前还有推出一系列动物蛋糕，现在则是电话ICON系列。全套有很多款式，但每天制作的款式不同，有些也会卖完，所以吃到甚么要看运气。
(蛋糕均一价 MOP$45/件)
我觉得IG是必吃的，其他选颜色配搭。那天Facebook刚好卖完，为甚么我也有一个可以拍照呢？因为我厚颜无耻问人家借个dummy拍照 XDD
Facebook & Instagram 的内容一样，大概因为相同公司的关系(好现实 XD)。入面是榛子海绵蛋糕、焦糖酱、榛子果仁酱和榛子慕丝，我和朋友都觉得超好吃！有像吃金莎的感觉，慕丝又香又幼滑，也不会太甜腻。蛋糕外层超薄，他还超细心的喷上渐层颜色，精美度破标。连上面的白朱古力也只是轻薄一片，不会厚到不想放入口！
一吃就知真章，一定是受过专业法式甜品训练的大厨！
Call (电话) 是云哩拿牛油蛋糕、杏仁吉士酱、慢煮日本富士苹果和抹茶慕丝，吃起来口味清淡，有吃到抹茶香也有苹果甜，都几特别。YouTube 则是牛油饼干、新鲜士多啤梨果酱和乳酩慕丝，这个属于偏酸的口味，可以清清味蕾。
要注意店内并无正式座位，就靠墙几个「吧台」位置而已，可以外带买走或现场简单吃。不要计划来这边hae时间慢慢坐啊。
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