影片
更多
2016-03-06
4200 浏览
整个澳门喜来登大酒店有数间餐厅，其中一间就是意大利餐厅「Bene」。星期天早上来这里吃意大利自助早午餐。今次是我第三次到访「Bene」。上次来体验米芝莲菜式已很喜爱，此餐厅的装潢富有现代气息，环境依然优雅。吃 Sunday Brunch 似乎与海鲜已拉上紧密关系。早上拉开序幕的是一系列冻海鲜，波士顿龙虾、法国面包蟹、翡翠螺、阿拉斯加蟹脚、青口、圣子等都大量供应，而且质素与晚餐的不相伯仲，食客也相当私文，不会争食。即开生蚝，每星期不同，用来配香槟就是一个美好的早上。今天供应的是法国 Fine de Claire，无限量供应，甜美爽口带余韵，喜爱生蚝的朋友不要错过。各款意大利芝士，意式肉肠、cold cut，这个类别我吃得相当多，好吃。花多眼乱的意大利沙律：即焗 pizza，是薄皮类型。薄饼皮弄得非常脆，我最爱黑水榄的口味，有些餐厅会将橄榄浸得淡口，这里仍保留那份咸香，那才是传统意大利口味。意大利迷你乳猪，里面酿有意大利饭，重点菜之一，皮脆肉嫩：其他主菜有烧烤蔬菜、烟熏原条三文鱼、肉排等，作为主食也甚夸张！我自己最爱 grilled vege，甘荀与茄子都很清甜，是真正的原汁原味。除了自助
今次是我第三次到访「Bene」。上次来体验米芝莲菜式已很喜爱，此餐厅的装潢富有现代气息，环境依然优雅。
吃 Sunday Brunch 似乎与海鲜已拉上紧密关系。早上拉开序幕的是一系列冻海鲜，波士顿龙虾、法国面包蟹、翡翠螺、阿拉斯加蟹脚、青口、圣子等都大量供应，而且质素与晚餐的不相伯仲，食客也相当私文，不会争食。
即开生蚝，每星期不同，用来配香槟就是一个美好的早上。今天供应的是法国 Fine de Claire，无限量供应，甜美爽口带余韵，喜爱生蚝的朋友不要错过。
各款意大利芝士，意式肉肠、cold cut，这个类别我吃得相当多，好吃。
花多眼乱的意大利沙律：
即焗 pizza，是薄皮类型。薄饼皮弄得非常脆，我最爱黑水榄的口味，有些餐厅会将橄榄浸得淡口，这里仍保留那份咸香，那才是传统意大利口味。
意大利迷你乳猪，里面酿有意大利饭，重点菜之一，皮脆肉嫩：
其他主菜有烧烤蔬菜、烟熏原条三文鱼、肉排等，作为主食也甚夸张！
我自己最爱 grilled vege，甘荀与茄子都很清甜，是真正的原汁原味。除了自助部份，brunch 也有超过20款任点任吃的主菜、肉类、意粉等等。
我会建议多人分享一碟，因为可以试多几款嘛！自助餐也少不了甜品的部份，有任吃意大利雪糕 Gelato 。
吃完这一餐，满足。顺带一提，在「Bene」用餐时大厨会大声说「SCARPETTA」，乃意大利用语，意思是指宾客已尽享餐盘上的食物，是对厨师表示赞赏。我在此也要大声说一声，「SCARPETTA」！:-)
张贴
