約會又好，一班人或家族聚餐都好，發掘新店嚐新就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家齊齊緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～

1月更新

正宗西班牙風味 Aire

全新嘅西班牙餐飲概念餐廳，由一西班牙餐廳廚藝總監同埋嚟自加泰羅尼亞嘅行政總廚主理，以巴斯克燒烤料理作招徠。餐廳選用西班牙、大西洋同埋地中海嘅頂級海鮮、肉類炮製特色料理，例如輕盈爽口嘅巴斯克吞拿魚配白鯷魚Gilda、烤卡斯蒂利亞拉曼恰乳飼羊肩肉等。另外忌廉牛肝菌米飯都好香口，皆因加入鵝肝醬、澳洲堅果同伊迪亞薩巴爾芝士提升風味。

日系休閒Cafe Sogo Cafe

圖：商場（FB）

唔知大家記唔記得SOGO開過cafe呢？今年選址喺啟德回歸，店內採用日式簡約木系風格，有大幅落地玻璃讓陽光透入，環境好chill。逾30款麵包同輕食包括煙燻牛肉配瑞士芝士貝果、自家製意式香草醬配風乾火腿吐司、提拉米蘇冬甩等，無論配季節性手沖精品咖啡、杏仁拿鐵、香茅薑茶等飲品都咁夾。

40年糖水舖回歸 葫蘆館

圖：CRYZZZ

經典薑汁撞奶一直係呢間老字號小店嘅招牌作，去年宣佈結業後唔少街坊大嘆可惜，好在後來有好心人頂手，今年原址重開！除咗繼續供應薑汁撞奶、冰花燉蛋、古法⽯磨合桃糊等傳統糖水外，亦加入新元素吸引年輕人～好似冷熱交融嘅雪糕牛角酥，提供椰子、芒果同榴槤味雪糕畀大家揀；另外仲有燒焦糖雪糕配爆珠西米椰果仙草小丸子、伯爵茶沙冰等等。

人氣脆皮燒春雞開分店 薔紅宅急便

圖：setoping、餐廳（IG）

灣仔一間以脆皮燒春雞打響名堂嘅茶餐廳，終於殺入九龍開分店喇！金牌脆皮燒雞用3斤重嘅三黃雞加上20多種配料醃至入味，再上皮燒製，皮香肉滑。另外仲有經典乾炒牛河、特色咖喱牛腩飯、豬扒炒蛋豬仔包、和風黯然銷魂叉燒飯、慢煮雞胸雜菜沙律等港西口味，選擇更加多元化。

文：Cathy