 | Simply Nutrition 營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing |
在瘦就是美的風氣下，許多體重標準的女性都追求紙片人般的纖纖身型，正因陷入這錯誤的瘦身觀念，不少女性都使用節食／少吃來達成目標，因此越減越殘：掉頭髮、皮膚變差，甚至出現「停經」。
為何過度節食會停經？
過度節食會使身體攝取不到足夠的熱量和營養素，導致內分泌失調。當促使卵泡成熟、出現排卵及産生月經的促性腺激素分泌不足時，卵巢功能便會減退、萎縮。這就是有些人因減肥減到出現月經失調或停經的原因。
健康減重之道
的確，很多人希望減肥可立即見效，因此會採用較爲激烈的方式，例如一天只吃一塊麵包、一顆蘋果或一碗雜菜湯等。其實，減肥人士最重要的就是棄掉「求快」的心態，一星期平均減掉1-2磅才是健康減重之道。另外，即使正在進行瘦身，每天攝取的熱量也不應比基礎代謝率低，並注意均衡營養，才不致於瘦身不成，反而影響健康！
知多啲：什麽是基礎代謝率？
基礎代謝率是指一個人在靜態的情況下，維持生命運作所需的最低熱量，主要用於維持身體內各個器官的正常運作、腺體的分泌、神經及細胞的功能等所需的熱量。
基礎代謝率的簡單計算方法：
男性＝體重（kg）X 24（小時）
女性＝體重（kg）X 24（小時）X 0.9
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