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\r\n潮式綠茶

\r\n蝦片上的並非一般的油爆鮮魷，而是用胡椒炒成的魷哉油哉（$35）。靈感來自胡椒豬肚湯，沒有了豬肚的污穢感，相反帶來了海鮮味道。

\r\n上層潮州功夫茶、下層蜂蜜，混在一起便成 蜂蜜功夫茶 （$12），味道比台式的綠茶還來得清，來得解渴。如阿秋所言，攪拌得越久，功夫茶味道越濃。\r\n避風塘變種

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\r\n縱然瀨尿蝦味道鮮甜，但剝殼卻令人卻步。阿秋把蝦殼去掉，以避風塘式的炒法，增加惹味程度外，配合潮式炒飯後，便成為 富貴蝦皇炒飯 （$28）。

\r\n潮式賓治（$16）材料多多，涼粉、綠豆爽、清心丸、功夫茶、橙汁等等，混合在一起後，味道清新，還很解渴呢！\r\n
西式蝸牛

\r\n清心利賓納（$12）加入了清心丸和綠豆爽，所以味道熟悉之餘又帶有咬感。

\r\n涼拌蝸牛 （$38）用真的蝸牛拌入潮式醬料，味道帶點麻辣；潮式海哲沒有辣味，但爽口非常。\r\n

\r\n憑著創新和誠意，阿秋的店舖真的客似雲來，就算新蒲崗的晚市較為沉靜，這裏也有等位的場面出現……。\r\n


坐位爆滿的傳說已經實現，相信阿秋已經很滿足，不過他卻等待另一個傳說：阿月出現……（ 請留意店舖名稱 ）。

\r\n未知這個快樂的傳說何時才會實現呢？\r\n