不夜天酒窖
2000-05-23
每日最多只得四個半鐘休息的牛屋( 東昇) 廳,一望格局你已知道提供一般廳的食品外,還提供佐酒小食,讓你隨時都能鋸鋸扒、飲飲酒。

\r\n西班牙紅酒Sangria ($200 / 渣) 原來已有廿多年歷史,更是廳的鎮店之寶呢!酒內放入雜果雜粒,清新之餘亦充滿果香味。\r\n椒鹽翼骨($35) 和越南春卷($36) 可算得上是招牌的佐酒小食。\r\n

由雞中翼改良而成的翼骨,肉質嫩滑,而且帶有陣陣的黑椒味;春卷雖然餡料普通,但勝在由越南直接入口,春卷皮較薄,食落較香脆。\r\n覺得肚餓的話,可以試下廳自創的鮑魚牛柳($108) ,七成熟的牛柳再加上燉成六小時的45 頭糖心乾鮑,在食時再淋上燒汁,牛肉味混和鮑魚味,你都咪話唔滋味!\r\n


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長駐廳的布袋牛柳($88) 同布袋和尚一樣咁受歡迎,牛柳用煙肉包裹煎熟,令肉汁不會外洩,與白菌、鮮雞肝及洋蔥一起蘸上醬汁同吃,肉味濃郁得不得了。\r\n

\r\n咁你依家又知道多個知己聚腳的好去處啦!\r\n

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