\r\n《士多啤梨生炒骨》\r\n\r\n甫落單，奇景出現了，就是那碟士多啤梨骨竟然可以在入單兩分鐘內立即上檯，真的快得不可思議，難道是一早煮定的？當然懷疑還懷疑，各食家已急不及待的動手，三兩下手勢已幹掉了整碟士多啤梨骨。大家都覺得熱度不夠，味道不如想像的好，個人而言亦比以往的略為遜色。\r\n\r\n
\r\n《蒜香雞》\r\n\r\n之後來的是蒜香雞，真的頗有蒜頭的香味，雞本身不算大隻，亦麻麻地好肉。吃落味道不錯，雞肉嫩滑，外皮做得略濕，可以乾身一點就更為香口。但說到底筆者還是喜歡吃炸子雞，可惜今個星期兩個飯局，先是桃花源，再來的是彭慶記，竟然都因為某些原因而不能吃到，下次一定要想辦法吃一次盡興的。\r\n
\r\n《炒鮮奶》\r\n\r\n炒鮮奶仍是老樣子，與蛋白及帶子同炒，雪白的一大埋，上面有幾粒松子仁，賣相幾掂。吃落是嫩滑有奶味，清新不油膩，加入帶子亦令味道更豐富，仍然是這裡一味有水準的菜色。\r\n\r\n
\r\n《焗魚腸》\r\n\r\n焗魚腸亦來了，用一個瓦砵盛著，表皮焗得微濃，賣相不俗。這裡的魚腸是加入蛋及陳皮去焗，整得較乾身，完全沒有腥味或泥味，相信不吃魚的朋友也可以吃幾口，是炒鮮奶以外另一個必吃的菜色。\r\n\r\n
\r\n《糯米蒸蟹》\r\n\r\n糯米蒸蟹就用竹籠及荷葉襯托著，用的是羔蟹，成隻拆件放在糯米上蒸，視覺上己先勝一仗。糯米飯軟熟，亦吸收了蟹的鮮甜，亦不油膩，大家也吃不停手。蟹足羔，因要與糯米同蒸所以蟹羔也變得有點實，但亦好受食家歡迎，單是蟹蓋那豐滿的蟹羔已先後受到美食焚化爐、Joyce及passerby的青睞。一個蟹蓋三個人吃，大家也真的吃得斯文又禮讓。\r\n
\r\n《梅豬手》\r\n\r\n話梅豬手是煲仔菜，酸酸甜甜味道不錯。個人覺得帶皮的部份絕對比淨廋的好吃，話梅的味道亦中和了油膩的感覺，食至後來大家發現原來煲內的話梅味道也是不錯的呢！\r\n\r\n
\r\n《瑤柱扒西蘭花》\r\n\r\n菜芯炒牛肉及瑤柱扒西蘭花只尋常小菜，但亦做得不錯，不用兩個回合亦給吃得見底！當大家都陸續的放下筷子，美食焚化爐就問大家是否夠食，其實最想吃就是他吧！不知那位食家說因為剛才的士多啤梨骨味道麻麻，提議叫多一碟給呢度多一個機會，咁都得？最奇的就是大家也沒有異議，所以又叫多一碟士多啤梨骨。今次上檯的時間是比剛才耐了一點，大家吃過都覺得夠熱了，但坦白講我仍舊認為比以前差。不過儘管如此，這碟菜亦在五分鐘內給吃剩幾片伴碟的紅椒，可見大家戰鬥力之驚人，相信再叫多碟炒鮮奶也不足五分鐘可清碟的。\r\n\r\n吃受氣的甜品\r\n\r\n說著笑著吃著，不知不覺又到十點幾，吃得酒酣耳熱，也差不多了。埋單一千零四十蚊，每人一百零四元，個人覺得物有所值，希望大家也有同感。我們亦要移師去滿屋食甜品，想不到筆者就遇到近年也少見的差服務，不過此乃後話了。\r\n\r\n食是一個不會中止的進程，經商議後，下一站是即將結業的雅閣，而後一站也擬定了，是東寶。\r\n\r\n文: Gourmet KC 攝影: MM1970\r\n