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\r\n一、鎮店之寶──灼鯊魚皮，亦係台灣特產，香港唔係處處食得到。 其特別之處在於含有豐富膠質，對於胃黏膜有保護作用，由其是對於常有胃痛、胃潰瘍的人有莫大裨益。\r\n

\r\n鯊魚皮灼後依然軟滑無比，食落好舒服。另外，鯊魚皮含有維他命Ａ，對眼睛好有益；皮下脂肪少是魚類特點，所以不必擔心食完會肥反而鯊魚脂肪所含的亞米加脂肪酸，作為鯊魚丸的主要成份，就當然有食療之效啦！
二、貢丸──嘩！台灣特產，咬落「索索」有聲，並非一般貢丸，而係由冬菇加上豬肉製成，所以入口時有豬肉味外， 慢慢仲會有鮮鮮地的冬菇味走出來，挺不錯的！\r\n

\r\n飲品方面，有「落神花茶」和豆漿可供選擇。酸酸甜甜的落神花茶由山楂、烏梅、再加上落神花製成，清清地，實在係秋冬季節解渴推介！而豆漿也真材實料，好濃郁；原來有自設廠房供應新鮮磨製豆漿，沒有半點防腐劑，非常健康。\r\n三、魚丸──外層好煙韌，綿花糖一般，幾有咬口。該魚丸由專人將飛機運抵的新鮮魚肉製成大大粒丸，入口時有淡淡魚肉味，沒有半點魚腥，皆因由台灣空運到港，絕對新鮮，完全冇防腐劑。 魚丸裏裹著豬肉，為魚丸帶來香噴噴豬肉味，分量也佮到好處，沒有帶來食滯感覺。原來用上不肥不瘦豬腩肉，令到平凡的魚丸食起來不寡，卻又不肥膩，頗有創意。一樣食品兩種口感，在清淡魚肉味襯托下不知不覺間讓香濃豬肉味滲透出來。\r\n

\r\n魚丸可配上乾麵、羹麵、湯麵和炸麵。乾麵本身一點也不乾；麵身闊，有彈性，沒有浸水發大情況出現。配合特製厚底醬汁，生抽蠔油味道樣樣齊。\r\n