延續昔日情
2001-02-15
驟聽「o摩囉街餐廳」,還以為是一間位於上環o摩囉街的餐廳,原來「o摩囉街餐廳」亦有鮮為人知的故事。\r\n

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\r\n話說店主年青時代最愛到希爾頓酒店消遣,那時的希爾頓酒店內的「o摩囉街餐廳」是第一間通宵營業的酒店餐廳,年輕人在的士高狂歡過後,都愛到o摩囉街餐廳延續快意,隨著希爾頓酒店清拆,往事只能回味。

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\r\n現時的o摩囉街餐廳,就是店主的一番心意了。而店主亦因與名陶瓷家李梓良相熟,所以將李梓良及其徒弟的國畫作品擺放在餐廳內,有興趣的話,客人更可以與畫廊聯絡,對了!像身在賣古玩國畫的o摩囉街一般。\r\n

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\r\n「西班牙海鮮飯」﹝$168/2位﹞,大蝦加上青口,成了西班牙意大利飯,份量剛夠2 位女士品嚐。

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\r\n「馬賽海鮮湯」﹝$88﹞,bouillabaisse 是一個法國著名的海港,每個星期五也是魚獲大日子,法國人會挑選最優質的海鮮來炮製這道海鮮湯,餐廳大廚亦會每日到街市挑選最優質的海鮮,希望將法國人最佳享受帶來香港。魚骨湯底要先熬10 小時,然後才加上當日揀選的各種海鮮、菜蔬及西藏紅花粉。\r\n

\r\n\r\n「美國安格斯肉眼扒」﹝$130﹞,牛扒是餐廳的招牌菜,足重12 安士的一級牛扒,若顧客在超市裡購買回家烹煮便要約$90 ,若說於酒店或高級餐廳品嚐同類牛扒,價錢必然超過$200 了。單看鮮牛扒的色澤似乎甚為新鮮,味道如果便要留待顧客自行發掘了。

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