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\r\n足球文化?\r\n
\r\n講到阿根廷,大家一定會諗起馬勒當拿食肥o左跑唔郁之後就冇哂聲氣o既阿根廷國家足球隊今年竟然一反常態,力壓巴西成為南美國家杯排名第一o既球隊。\r\n
\r\noh !sorry,越扯越開啦,拉番自己番o黎先,唔係大家以為德几講波o添,其實德几係想講阿根廷菜,唔講大家可能都唔知,自從1516 年,西班牙人發現o左呢個南美中南部o既國家之後,介統治埋班原住o既印弟安人。真係don't cry for me agrentina 喇!
\r\n阿根廷歷史知幾多?\r\n
\r\n因此阿根廷o既官方話就係西班牙話。另外當地因為有好多來自意大利o既移民,法國人亦唔少,所以阿亞根廷菜可以話係一種集各家所長,又充滿拉丁熱情o既菜式。\r\n
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\r\n阿根廷當地盛產小麥,栗米同牛肉;至於當地出產o既向日葵、花生同葡萄都好有質量o架。所以阿根廷人就非常之咁鍾意食用栗米同牛肉做o既菜式。\r\n
\r\n前幾日friday night 放工,o係Parklane 酒店頂樓o既27 樓餐廳,訂o左張向尖沙咀海景o既檯,諗住去好好食番餐,點知去到先知道我至愛o既生蠔竟然賣哂,但係原來佢地o岩o岩開始o左個阿根廷美食節,咁仲好啦!唔使多講,即刻叫杯又平又抵飲o既trapiche sauvignon blanc 白酒$58 醒醒胃先!
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\r\n阿根廷牛魔王\r\n
\r\n頭盤德几就叫o左個炒牛核配栗米茸跟乾蕃茄汁﹝$98﹞,炒牛核o既鮮味加上栗米茸o既香味,簡直配合得天衣無縫,值得講o既係,栗米茸並無大家想像o既草青味,簡直仲正過薯茸,唔單只冇咁肥,仲o岩哂班唔食麵包唔食飯o既carbo hydrate 怕怕o既keep fit 人士。\r\n
\r\n而主菜方面,身為廣播道牛魔王o既我,梗係要試o下正宗o既阿根廷牛柳啦!佢同日本o既神戶,美國Grade AAA o既Angus Beef 分別係,阿根廷牛肉本身脂肪紋根本唔多,喂!大家唔好「噓」我住,等我講埋先,雖然脂肪紋唔夠靚同多就唔係等於「韌」,但係阿根廷牛肉就唔同喇,事關阿根廷o既牛牛要成日做運動,走o黎走去,所以d 牛肉先至咁fit 唔多fat ,唔fat 得o黎唔韌仲好有牛肉味。\r\n
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\r\n於是德几就叫o左個「阿根廷牛柳配脆香草、南瓜、蘋果茸及紅酒汁」﹝$128﹞,原條牛柳釀入青椒、紅椒和洋蔥,再配以南瓜同蘋果茸配合o既醬汁,只要大家唔好心急,慢慢咬,就會感受到d香料同南瓜蘋果汁加上牛柳產生o既化學作用,真係又香又甜又惹味,真係唔講得笑!\r\n
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\r\n唔食紅肉o既食家,亦可以試o下「鯛魚柳配大蒜、蕃茄及蒜香薯」($218),亦非常好味o架!
\r\n甜品本來亦都係德兒o既至愛,但係諗住食到咁飽,飲杯cafe latte 就算,黠知見到d 甜品賣相非常吸引,靚到好似幅畫咁,真係唔叫唔得,於是叫o左個「搵桲梨班戟配雪芭」﹝$68﹞,sherbet o既清香加上有果香,真係非常咁正咁滿足,直情好似一首完美樂曲的一個休止符。\r\n
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\r\n仲要入會?\r\n
\r\n雖然呢餐落樓都唔平,不過俾個tips 大家,呢間酒店係有個會入o既,只要係佢地會員就可以有2 for 1 o既優惠,不過記住你幾多人去都係得一個free o架咋,仲有個會籍係可以transferable ,去之前問o下身邊d friend 有冇啦,下次德几再同大家講過,bye !