\r\n

\r\n「這裏又光猛，又整潔。在這裏，我還覺得有返回潮州的感覺……唉……」

\r\n「小玉，別傷感啦，吃點家鄉小食，以慰鄉愁吧！況且，我又在你身邊……」 \r\n
「噢！阿牛哥，澄海最出色的老山合豬頭粽（$38 ）啊！一片片以豬頭肉製作的肉凍，煙煙韌韌之餘，還有爽口感覺。就算不蘸點魚露，當中的五香味道也很濃。」\r\n

\r\n
「皺沙芋頭泥（$48 ）以芋泥墊底，上面的豬腩肉軟得很像東坡肉。」\r\n

\r\n「阿牛哥，芋泥和豬腩肉很甜，而醬汁也很甜，不大適合怕膩的我，不過我知道嗜甜的你一定喜歡。」\r\n
「用粘米粉、薯粉和麵粉製成的糕粿，加入鮮蝦仁、芥蘭，便是久未品嚐的蝦仁煎糕粿（$32 ）了。」

\r\n「糕粿的口感跟上海年糕差不多，炒時加入了魚露、甜醬油和豬油等等，令這道菜咸咸甜甜……」
\r\n「還有點沙茶醬的辣味呢，阿牛哥！」 \r\n

\r\n
「鹵腩肉粿汁的粿，即是用糯米粉或薯粉製成的粉條；而汁即是有點點湯的意思。」

\r\n「若不是小玉提醒的話，我還以為這是河粉呢！鹵腩肉很入味，而且一點也不韌，相信一定炆了很長時間。」\r\n
「小玉，你像鴨母( 淋)（$18 ）那麼滑、那麼甜……」
\r\n「若不知甚麼叫做鴨母( 淋) 的話，真的會給你嚇怕！鴨母( 淋) 即是以芋泥、紅棗茸和芋泥加紅棗茸作餡的大型湯圓，不過好甜啊！」
\r\n「吃點白果喇！中和一下甜味嘛！」 \r\n

\r\n
「阿牛哥，我總覺得有點不妥。」
\r\n「不妥？」
\r\n「這裏的食客的衣服跟我們不同……窗外有很多鐵牛……」
\r\n「小玉，我見到那人手上的紙張寫著：二零零一年……」
\r\n「現在不是一八八二年嗎？」\r\n