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\r\n除可解作「薄荷」外，廳給Mint 的新譯是《MINimalism with a Thought》「簡約而有思想的」，素白的裝修叫你感到舒適無比，淨化心靈，才懂得如何從心去思索。\r\n

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\r\n五位創辦人之中，除了一位任職室內設計師外，其餘四位均來自大酒店的不同部門：大廚、調酒師、品酒師及市場推廣專員。這夢幻組合令廳由內至外都變得唯美。\r\n

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\r\n「鮮蝦牛油果香芒沙律」﹝$68﹞，材料用上牛油果及芒果，酸酸甜甜，加上鮮甜的海蝦，令胃口大增。\r\n

\r\n「Iced Royal Mint」﹝$48﹞，調酒師精心炮製的主題飲品，以蜜糖、檸檬汁、菠蘿汁混合少量的薄荷製成，未拌勻之前，可先試試推介飲用方法：可用飲管深深的啜一口，從舌頭便可嚐到四種材料一層一層送進咀裡。\r\n

\r\n「Iced Rock Coffee」﹝$38﹞，咖啡既甜且滑，碎冰上放上朱古力粒，加強口感，令咖啡不再單調，尤其適合女孩子。\r\n

\r\n「Iced Strawberry tea」﹝$38﹞，眼看就如士多啤梨奶昔，味道非常清甜，還有啖啖茶味，不像奶昔般膩。\r\n

\r\n「Beetroot + Orange」﹝$40﹞，香甜的紅菜頭搾成汁，卻絲毫沒有菜汁的苦澀味，混合鮮橙汁後變成一杯營養豐富的特飲。\r\n

\r\n喜歡喝酒的話，可以選擇專人揀選的酒，若自攜酒，每人只需惠顧滿$200 元，便可免開瓶費。

\r\n「野菌燒釀雞胸」﹝$95/一人份量，$170/派對份量﹞所謂派對份量即供3-6人享用，用意是揉合中式大夥兒分享的特性，令西也能開懷大吃！
\r\n將磨菰醃香後釀入雞胸內燒，令雞肉非常入味。\r\n

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\r\n「蜜香五味三文魚」﹝$122/一人份量，220/派對份量﹞，用五味粉煎香三文魚，淋上蜜糖忌廉汁，香口惹味之中帶著點點甜味，非常吸引。\r\n

\r\n店內還引入了不少新概念，這些飲食的藝術，最理想當然是親身體會吧！