歷久不衰西環三寶 祥香茶餐廳
1967年開業的祥香算是西環人甚至是香港人所熟悉的老牌茶餐廳。樓高兩層同樣設有舊式木板檯，而舖內亦保留了舊時代的產物，走廊位的一角設有食物專用升降機，將食物從一樓送到二樓，為伙記省下腳骨力。茶記一式一樣常餐是沙爹牛肉公仔麵、餐包、火腿煎蛋，再加多一杯奶茶，每一款都做得正宗。招牌港式麵包放在店外暖櫃，推介舊式蓮蓉餡雞尾包坊間少見，新鮮出爐的話蓮蓉餡會更加幼滑。
新開張老字號 金記冰室
於筲箕灣扎根40載的金記早前因業主加租被迫結業的金漆招牌金記冰室，現選址在西環從新開店。舖內不少擺設裝飾特地由舊舖搬到新舖，保留那份6、70年代情懷。全日供應的全餐更有甲、乙之選，收費因應供應時間而不同，另有茶餐、早餐及鐵板餐等選擇。雖然食物質素算不上好，亦略嫌定價偏高，一個菠蘿包索價$16，相信是拜租金高企所賜。
(Photos by cherriehui & 〈IVY〉)
安分守己街坊舖 東南餐廳
感覺上不似舊舖的東南餐廳，實質是1977年開業的老店，做酒樓樓面的老闆與友人合資開了最初的冰室，時而因經濟環境及生意問題轉型及搬遷多次後終成了今日見到的東南餐廳。主要做街坊生意的小店是一眾區內客的聚腳地，老闆娘與大部分客人都已成朋友，更會落場休息時一起去下午茶。說到東南的名物仍要數到老牌奶茶及公司三文治，從70年代沖到現在的奶茶配方照樣幼滑，公司三文治亦做得抵食夾大件。
(Photos by 蝗蟲同學 & 刺身達人 & Gourmet KC)
冷門小炒茶記 康樂茶餐廳
西環第一街轉角位小店主要做街坊生意，由老闆夫妻檔經營，雖然掛名茶餐廳但招牌菜卻是小菜小炒。康樂沒有花巧菜式，沒有華麗裝修，賣的是菜式及老闆招乎客人的「人情味」。招牌小炒份量大而且甚有住家情懷，難怪區內的「無飯」街坊必定到康樂點外賣。老闆更是熱情的人，經常主動問客人吃得夠不夠飽，更會為客人添湯加飯，讓客人仿如置身家中一樣。
(Photos by FL & Jlaw1234)
平淡而不乏味 瑞榮小館
位於石塘咀的茶餐廳多的是，這間瑞榮小館低調地與小社區融為一體。傳統港式茶餐廳的格局，加上空氣中彌漫的奶茶香，每個角落都充滿瑞榮獨有的個性。不是主賣質素或廉價的它，存在的意義就如擔任社區的一個角色，提供一個人來人往，聚腳聚頭的地方。若你有緣造訪的話，先不要按食物口味質素評論，而是從瑞榮的「人情味」中細心欣賞。
(Photos by La Singers)
主打粥粉麵茶記 新三興茶餐廳
新三興店名雖有茶餐廳三字，但主打食物是生滾粥以及炒粉麵。仿如熟食中心的格局，與其說是茶餐廳，新三興比較像一間車仔麵舖，身份如同茶記常餐的超值粉麵套餐是大家熟悉的ABC組合，不同餸菜粉麵，加油菜，再加一杯奶茶，只收抗通脹價30多元。惟港島西線現已通車，索價定必與租金掛勾，此情此價恐怕不再。
(Photos by M.H.Wong & Bilow)
文、部分圖片：calvin
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