貪新不忘舊
2000-06-30
據聞女同事Sonnie 的朋友最近開了一間賣「老古董」的店子─「阿貓地攤」,小記嚷著要採訪,目的當然是去看看我最喜歡的懷舊陳設和兩隻絕頂可愛的小貓,更重要的是品嚐老板娘「阿貓」親手炮製的貓啦!\r\n

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\r\n甫進大廈就看見大大小小的貓圖案,推開一樓前座的玻璃門就到達了「阿貓地攤」,店內除了有香港人,還有慕名而來的外地遊客。而且每月都會定期舉行一次Band Show ,$50 就可以玩成晚,夠哂In !\r\n

\r\n除了看精品外,有的會坐在吧檯與阿貓攀談,有的賴在落地玻璃窗旁的沙發用膳,看著窗外電車緩緩駛過。

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\r\n地攤放滿了我們似曾相識的東西:黑膠唱片、鐵皮玩具和古老大鐘等等,更有「玩極唔厭」免費電子遊戲機,坐著坐著,小記發現原來自己老了。\r\n


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\r\n年紀輕輕的阿貓已有十多年入廚經驗,每晚也會為顧客準備不同的晚,採訪當晚,阿貓做的便是中式上海菜飯,若你看見牌上寫上「貓飯」,別以為是貓糧呀!儘管問問阿貓這是什麼吧,她還會告訴您,「熱貓即是熱狗呀!」\r\n

\r\n\r\n「貓螺絲粉」﹝$40﹞,新鮮三文魚配上三色螺絲粉,單是賣相已極為吸引,更可加入白菌汁或茄汁。\r\n

\r\n「雪雪貓」﹝$25﹞,用白雪雪的鮮奶混合益力多及碎冰,再將煉奶淋於表面,就做成酸酸甜甜的雪雪貓,加入鮮奶後,益力多酸味減弱,鮮奶的甜味更加突出。

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\r\n「甜甜貓」﹝$25 ﹞,以芒果、鮮奶、蜜糖及雞蛋混合而成的雪雪貓,是阿貓經多番試驗及改良而成的優良出品。小記這回邀請了網上食家「cat 小黑貓」親自試味,小黑貓大讚「甜甜貓」味道夠香夠甜,極具創意。\r\n

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\r\n想看cat 小黑貓的真面目嗎?別錯過明天推出的新專欄《網上食家大追訪》吧!\r\n

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