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\r\n甫踏進富麗華酒店四樓的「香島廳」，已被一列仿製的流水小石山、一棵棵細小的松樹包圍，由於廳著重利用天然光，更加令人有置身小橋流水之感。晚上在星空的襯托下，更見浪漫，絕對係非一般的中式酒家。\r\n
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午市來到酒家，當然少不了各種中式美點，除了一般大家常吃的蝦餃燒賣外，「香島廳」的總廚亦為大家炮製多款別具心思的點心，例如：鮮蝦白菜餃、帶子餃、油香餅及炸馬蹄條等，款款美味可口，價錢由20 至30 多元不等。\r\n
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\r\n至於係「飯桶」的朋友，不妨一試香島廳的「鮑汁福建炒飯」（$120），無論是配菜、汁料及炒飯都配合得天衣無縫，食過必定令你番尋味！\r\n
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燒味方面亦係「香島廳」師傅強項，想一次過品嚐多款燒味，可試試「富麗華大拼盤」（$200）。\r\n
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\r\n此外，「蜜汁燒雞肝」（$55）絕對係推介項目：雞肝外層香口無比，內層入口即溶，喜吃雞肝的朋友定必要試！\r\n
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