\r\n呢間「百人一朱」相信無人不曉，唔駛多講，梗係食魚生啦！不過最大特色係每間「百人一朱」都有金魚缸，坐正魚缸位，仲可以一路望著金魚游來游去，一邊品嚐鮮嫩魚生，細心看有些金魚仲會望著您笑，極具閒情雅緻！\r\n

\r\n「笑？你地班人類就笑得出喇，哼！」 \r\n

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\r\n今次介紹這間「百人一朱」位於鑽石山荷里活廣場，裝修份外雅潔，寬敞光猛，又有日本傳統公仔、櫻花牆畫等伴在左右，坐得舒服，食得開心，魚生質素更保持多年水準。\r\n

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\r\n來這兒怎能不試勻所有刺身呢？叫一客「雜錦刺身」，塊塊鮮嫩，肉地又厚，伴碟又相當有心思，真係捨不得吃掉它呢！\r\n

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\r\n除了刺身外，「日式蒸蛋」亦相當好。蛋滑唔在講，味道清得來不會冇蛋味，能掌握蒸蛋「不實不稀」的技巧，不是隨便一間食肆做得到的！
「天婦羅」亦炸得很脆口，最要好的是不會太油膩，某些店舖的天婦羅一挾起就好像「搾油」咁，睇見都怕怕！\r\n

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\r\n整體上「百人一朱」的刺身多年來都能保持水準，除了金魚缸外，刺身都可萛是她的標誌！\r\n

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\r\n「哈！其實我地天生供人類食用，見佢地食得咁開心，我地都好開心，都算盡了天職啦！」