\r\n置身青衣城，不容易發現潛艇廳的存在，因為submarine 並不與廳為鄰，潛艇的入口反與戲院相連。\r\n

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\r\n穿過潛艇圓形的入口步進廳，內裡竟有另一番景緻。\r\n

\r\n廳內的陳設均圍繞深海，三邊牆上都是潛艇裝飾，推開另一邊的落地玻璃門，便能走到海邊，正好迎合商場及廳的概念。

\r\n「意大利式燴牛膝」﹝$98﹞，牛膝並不是到處可嚐，是由曾任職酒店的大廚引入廳，相當可貴，茨汁亦夠濃。\r\n

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\r\n「意大利式石燒西冷牛扒」﹝$168/ 8安士﹞，牛扒以300 度高溫的石頭燒熟，五成熟定七成熟？自己話事。\r\n

\r\n「牛油梨鳳尾蝦意大利汁」﹝$58﹞，去殼的鮮蝦份量雖少，但尚算鮮甜，配合酸酸的意大利汁，愈食愈開胃。\r\n

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\r\n「意式焗田螺」﹝$38﹞，賣相極佳，薯茸上放上去殼田螺，清淡中更突顯田螺鮮味。

\r\n「鮮士多啤梨沙巴翁汁」﹝$32﹞，屬意大利甜品，用香檳煮糖，再加入蛋黃及士多啤梨，做成甜品杯，入口暖暖的，甜而不膩。\r\n

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\r\n9 月中旬，潛艇將駛得更近青衣對開海面，側門外的露天地帶亦將開放，讓您與海洋更接近。\r\n\r\n\r\n