靜待回應
2001-05-18
「再坐一會,但願能一再坐一會……」

\r\n雖然未必能留著你的心,但為了留住你的人,遂邀請你到這裏。祈望在看過餐廳名字之後,能明白我想你Stay a While 的心意。\r\n

\r\n
開放的你選擇了門外開揚的位置坐下,雖然感覺無拘無束,然而我覺得餐廳內的氣氛較適合我們……。

\r\n

\r\n\r\n
立即送上 夏威夷鮮果烤燴豬頸肉($102 ),豬頸肉以意大利香草醃後燒香切片,淋上芝士香草汁後焗香;新鮮生果以椰香汁焗香,所以入口暖暖的。

\r\n再加上日式的炸意大利青瓜和西式薯茸,你又怎會捨得離開?\r\n

\r\n由山棗醃過再燒的日本春雞,叫作 日式野山棗烤烘走地雞($108 ),喜歡甜的,可以蘸點有粒粒的山棗汁;也可以蘸點胡麻醬,令味道更濃。青色的汁原來是wasabi 汁,用來蘸點壽司的。

\r\n燒雞除了美味以外,想不到更有開胃明目、改善大腸功能和增加血管柔軟等等的作用喔!\r\n前兩道菜式體現了各國烹調方式和材料的融合,不過 椰香燒烘南瓜伴天使幼麵($66 )這道招牌菜更能把中西混合演繹開來。

\r\n西式的天使幼麵用南瓜汁煮熟,故此變成黃色;南瓜條淋上泰式的椰香汁和芝士後,放進焗爐內;把泰式椰香的汁混和幼麵後,味道更加突出。\r\n

\r\n全日式的和風味盛合套餐A($88 ),麵豉湯、白飯、咸菜和生果一定少不了。然而前菜除了有汁炸豆腐外,還有把香草淡忌廉汁淋上牛油果和蟹柳等材料後,再焗成的焗牛油果蟹肉繽紛;主菜是以日式醬料醃製燒烤的雞串和網燒牛柳粒,內裏的日本雞汁令雞串和牛柳粒更加惹味。\r\n為了令他願意再坐多一會,特意點了由原材料風乾及磨碎的香茶。

\r\n充滿英國風味的 蜂蜜野紅梅茶($30),加入了橙和蘋果碎粒,原來還有調和內分泌和減輕內在不適的作用。

\r\n蜂蜜甘菊茶($30)卻滿有意大利情調。清澈淡然的味道,帶來了疏散風熱、清肝明目和消除緊張的效果。\r\n

\r\n吃過飯、喝過茶,當他看到我誠懇不過的眼神,他終於被我感動過來,願意答應我的要求……。
內心禁不住歡呼:

\r\n老細!單生意終於做成喇!\r\n

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