講到最受歡迎嘅甜品口味,其中一個一定非伯爵茶莫屬~香甜之餘帶茶香,就算食晒成份都唔會膩,難怪咁多人都係伯爵茶fans。今次介紹5間伯爵茶甜品fans要搵機會去朝聖嘅餐廳畀大家,有伯爵茶傳統班戟、伯爵茶焦糖布甸、特濃伯爵茶日式卷蛋,聽到都已經心心眼!
伯爵茶傳統班戟 蟲二
呢間咖啡店位於經活化後嘅旺角上海街618號,有室外同室內位置,啱晒女仔們去傾偈。人氣甜品伯爵茶傳統班戟,班戟係傳統風格較厚實,不過亦夠鬆彈,而且內餡仲藏有麻糬,口感煙煙韌韌。味道方面伯爵茶味道都幾突出,上面有燒海鹽芝士忌廉醬、牛乳雪糕、百花蜜、鮮果同脆脆,燒海鹽芝士忌廉醬表面香脆裡面Creamy,帶焦香同海鹽嘅鹹味,平衡返雪糕同pancake嘅甜度,層次勁豐富。
伯爵茶無花果拿破崙 Neko Puff
拿破崙蛋糕通常都係芒果或其他水果口味,呢間餅店有供應呢款伯爵茶無花果拿破崙,店主曾經喺世界大賽拎過獎,食材由法國直送,難怪咁高質素喇。為咗保留酥餅香脆,拿破崙即叫即焗,所以係無現成嘅賣,想食就要等一個鐘喇~三層金黃酥皮面頭鋪上無花果,與忌廉層層相間,賣相已經非常吸引。酥皮酥香鬆化,啖啖牛油香,忌廉混入Twinings伯爵茶,入口細滑輕盈外亦散發陣陣茶味嘅芬芳,加上無花果嘅清香,好fresh呀。
特濃伯爵茶日式卷蛋 Nonsense
主打日式西餐,卷蛋都係佢哋嘅得意之作,特別推介特濃伯爵茶日式卷蛋,蛋糕好綿密一啲都唔乾澀,裡面嘅伯爵茶忌廉真係好濃郁,入口帶甘苦,質地亦幼滑唔膩,配埋較淡味嘅蛋糕啱啱好,伯爵茶fans一定要試。
伯爵茶焦糖布甸 Tuned Coffee & Roastery
呢款伯爵茶焦糖布甸都好特別,布甸質地軟滑,一入口已經感受到伯爵茶香氣,伯爵茶味好突出,布甸唔算太甜,加埋焦糖都幾平衡,不過蛋香就相對無咁出。面頭仲灑咗茶葉碎,咬落會有苦澀嘅感覺。
圖: fatkonggirl
純素伯爵茶蛋糕 齋啡
大自然風格嘅純素cafe,喺度食嘢真係好chill~除咗鹹點都有供應唔少純素甜品㗎,好似伯爵茶蛋糕,口感溼潤而且鬆軟,對比起其他伯爵茶甜品味道唔算好濃厚,係偏清香嘅茶味,怕甜膩嘅朋友應該會比較鍾意呢款蛋糕。
圖: Ms.Kate_
文: Yanica