香港地扒房選擇多不勝數,諗食邊間都諗到頭痕呀。今次介紹5間畀大家,有美式扒房、啱晒大胃王嘅無限任食牛扒、 價錢親民西餐、酒店高質肉眼扒及工廈抵食扒房,豐儉由人,最重要係間間都咁有質素。
黑安格斯肉眼牛扒+任食薯條 La Moo Moo' s Steak and Fries
對鋸扒有返咁上下要求又唔想太貴,嚟灣仔呢間美式扒房就啱啦。款式選擇唔多,主打呢個$388嘅set menu,必試當然係美國安格斯特級西冷牛扒!包括餐湯、沙律、自家製肉桂牛油餐包同黑安格斯牛扒,餐廳選用美國U.S. Prime等級牛扒,無經過任何雪藏,兩面都塗上牛脂後大火煎香,肉質軟腍好Juicy,而且牛脂味香濃。醬汁方面推介黑椒汁,加入洋蔥、蒜頭、新鮮原粒黑椒及自家熬製嘅牛肉湯,好惹味。套餐仲包埋任食薯條,都幾抵食呀。
圖: RubyWong1122
無限任食牛扒 Porterhouse - Seafood & Steak
如果你係大胃王,咁就要試下呢間供應無限任食扒類嘅餐廳~呢間扒房逢星期一、二會推出Let’s meat套餐,包括前菜、甜品及無限供應嘅扒類。肉類除咗羊架及豬肋骨,當然唔少得澳洲安格斯側膜橫肌牛扒及和牛肉眼扒,前者肉質嫩滑,後者牛脂味好香濃,而且餐廳都只作簡單調味,所以可以食到原始牛香,食肉獸一定會食回本!
圖: happyleslie3
價錢親民西餐 後街牛扒
一間好講求細節嘅西餐小店。餐廳主打幾款唔同嘅牛扒,當中最推介係呢款荷斯登牛腰扒,牛來自美國頭三甲嘅牧場,牛肉有豐富大理石油花紋,肉味油香濃厚,肉質嫩滑,三成熟啱啱好,主廚將外層煎至焦香,好高水準~另外美國Prime安格斯牛柳都值得一試,係牛肉其中一個最軟腍嘅部位,肉嫩又juicy。
圖: Pleplev3v
酒店高質肉眼扒 HENRY
有特別節日想慶祝想搵高質嘅牛扒,可以試下呢間酒店內嘅扒房。佢哋有配備明火焗爐、炭烤爐及世界級肉類存放櫃,果然係唔同啲。最招牌係45日熟成嘅Porterhouse,份量好大所以比較適合4個人食~佢嘅tenderloin部分處理得好好,好幼嫩,而且成功將牛扒嘅肉汁鎖住,外皮香脆,炭燒香氣好突出~
圖: tiffsuet
工廈抵食扒房 Non Kitchen
位於觀塘工廈嘅高質西餐廳,炭燒安格斯西冷牛扒好有人氣~西冷一切開呈粉紅色,牛味濃郁,而且鹽同胡椒嘅份量落得啱啱好,可以突顯牛味,肉質都好juicy。一個二人set都係$548,包括餐湯、沙律、一份意粉或飯等主食及牛扒,有時想經濟啲鋸扒,呢度係唔錯嘅選擇呀~
圖: Konkon22