Hot Summer! 消暑自助餐情報
2013-06-17

終於等到放暑假啦!無論你是已畢業,好想放暑假的打工仔,或者是快要放暑假的莘莘學子,熱辣辣的夏天來臨,當然是吃涼浸浸的美食吧,勁食消暑自助餐又點睇?各種精彩的「浦飛」正向你招手啊……


超強Topping雪糕專櫃
雪糕相信是夏日Top 1的消暑美食,茶園的自助餐沒有幾百呎長自助餐檯擺放各式各樣的美食,但食物勝在做得精,質素上佳,自家製的雪糕向來是人氣之物。夏季來到,甜品總廚David White創出多款新口味雪糕,包括啖啖Juicy、混合鮮芒果肉及芒果汁的芒果雪糕、紅莓雲呢拿雪糕和果仁糖爆谷雪糕,愛甜的小編最愛這一款,果仁糖及爆谷仍然香脆,配上奶香柔滑的雪糕實在美味。


■自成一角的雪糕專櫃,配料多得讓人眼花繚亂。

除了新口味雪糕,亮點不能不落在多姿多采的配料身上,愛鮮果的你可選擇新鮮藍莓、紅莓、士多啤梨,新鮮即製的窩夫和脆皮窩夫雪糕杯、果醬汁或Baileys咖啡酒、乾果、糖果、巨型朱古力磚、焦糖泡芙、蛋白餅,還有5款味道的女士至愛迷你蛋白杏仁餅Macaron,簡直是把心水甜食一次過加進雪糕裡面!


■5款Macaron以供選擇。


■只要跟餅廚告訴你想要的雪糕蛋糕,他們就會代勞給你切餅。

新推出的還有多款香港較罕見的雪糕甜品,如菠蘿雲呢拿雪糕蛋糕、特濃咖啡配熱情果芝士蛋糕及有香濃士多啤梨和紅莓香的Charlotte Russe雪糕蛋糕,最愛前者的菠蘿雪葩最清新可口。鹹食方面,法國美食也是小編推薦之選,有經典的鴨肝醬,塗上外脆內軟的百吉包更加美味,也有海鮮批、鄉村批和洋蔥湯等選擇。


■法式美食做得精緻味美。

供應時間:(午餐)中午12時至下午2時30分;(晚餐)每日晚上6 時30分至10 時;(周日自助早午餐)早上11時至下午2時30分
收費:(午餐)周一至周五 成人$398 / 小童 $199;周六及公眾假期 成人$438 / 小童$219
(晚餐)周一至周四 成人$628 / 小童$314;周五至日及公眾假期 成人$698 / 小童$349
(周日自助早午餐) 成人$758 / 小童$379



4大全新亮點
Cafe Kool的自助餐近日來個大變革,每天晚市供應大大隻波士頓龍蝦,新增數款shake shake沙律,感覺衛生得來新鮮又好玩。甜品方面選擇更多,每日供應12款Haagen Dazs雪糕之餘,還有多款傳統中式甜品如砵仔糕、西米露,還有港式招牌小食雞蛋仔,讓小編一過口癮,自家調配的醬汁更是有創意。
供應時間:周一至周日 下午6時30分至9時30分
收費:周一至周三 成人$ 518 / 小童 $ 428;周四 成人$ 548 / 小童 $448;周五至周日及公衆假期 成人$568 / 小童$ 468


夏日時令荔枝菜式
要數時令水果怎能不提荔枝呢?Three on Canton的行政總廚Jason Green將5款時令荔枝品種包括黑葉、糯米糍、桂味、妃子笑及三月紅入饌,創出多款菜式,如三文魚子牛油果釀桂味荔枝、龍蝦糯米糍荔枝沙律、中式湯品妃子笑荔枝龍眼螺頭燉湯、桂味荔枝朱古力慕絲餅、菠蘿薄荷梳打配妃子笑荔枝糕等。每位客人更可獲贈一口極致刺身盛一客,當刺身鮮味配上清新微香的黑葉荔枝汁更為匹配。
供應日期:即日起至7月31日
收費:(午餐)周一至周五 成人$268/小童$178;周六、日及公眾假期 成人$338/小童$208
(晚餐)周日至周四 成人$488/小童$288;周五、六、公眾假期及前夕 成人$538/小童$318


*以上所有自助餐另收加一服務費。
*自助餐菜式以餐廳公佈為準,部份菜式輪流供應。

文:黃糖

關鍵字
雪糕
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沙律
荔枝
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