OpenRice夢幻童話聖誕夜 | OpenRice 香港開飯喇

Merry Christmas！今年OpenRice會員的聖誕Holiday Mood由12月15日已經開始了，因為當晚我們為70多位會員舉辦了今年聖誕節重頭活動「OpenRice夢幻童話聖誕夜」，美酒、佳餚、遊戲、交換禮物、大抽獎，加上會員落力的童話人物扮相，令整晚笑聲滿載！

今年聖誕派對於FINDS舉行，這間餐廳的美食靈感源於芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典五國，除了令人想起北歐美食，這五個國家亦是很多經典童話的發源地，我們的派對亦以童話為題，設定含有「夢幻童話」元素的服飾為Dress Code，與大家同渡一個童話聖誕派對。

派對開始，先玩一個Ice Breaking遊戲暖暖身，在指定時間內認識鄰桌的會員朋友，然後每檯派一位記憶力強的代表，讀出剛才新認識朋友的名字，報上名字越多，得到的禮物自然越多。

■會員的記憶力實在強勁，輕易便記下多位新相識朋友的名字，贏得獎品。

■行政總廚Jaakko Sorsa除了用心烹調當晚菜式，亦親自向會員講菜式特點。

熱身遊戲過後是時候享用美食，集團行政總廚Jaakko Sorsa現身為大家講解菜式的特點，這晚的菜式精選了多款餐廳的招牌菜，包括以六種形態出現的三文魚前菜Salmon Six Ways以及煎香的鹿肉柳，最後的甜品更可一次過品嚐到四款口味，大家有口福了！

當晚享用的菜式

■開始用餐先品嚐麵包和聖誕節不少得的Mulled Wine。

■Roasted Beetroot and Goldroot with White Asparagus, Apple, Celery, Toasted Walnuts

■Salmon Six Ways - Cold Smoked, Seared, Mousse, Pickled, Gravad Lax, Roe

■Greenland Shrimp Soup - Shrimp Mousse, Fennel, Dill

■Venison Tenderloin filled with Wild Mushrooms - Parsnip Puree, Potato Terrine, Brussels Sprout Leaves, Black Currant Sauce

■House Smoked Salmon - Finnish Morels, Fingerling Potatos, Dark Dill Sauce

■Grill Beef tenderloin with Pumpkin Puree - Potato Terrine, Savory Cabbage, Pepper Cherry Sauce

■Tree Wild Mushroom Risotto - Morels, Chanterelles, Porcinis

■Dessert Platter

飽嚐美食後，精彩遊戲繼續進行，而這個遊戲更掀起整晚的高潮，在指定時間內每檯負責搭建一間薑餅屋，更要裝飾得美侖美奐，最出色的作品組別可以獲贈豐富獎品。「開始」一聲令下會員們就全力組裝薑餅屋，起初大家有點無從入手，漸漸掌握到技巧後速度就快起來。

■蛋白糖霜有一定硬度，用來黏合薑餅屋不似想像般容易，會員在搭屋初期都有點手忙腳亂。

■搭建薑餅屋的過程笑料百出，令現場笑聲不絕。

■要搭建一幢穩固的薑餅屋已不容易，還加上如此漂亮的裝飾增加難度，這一組最後奪得大獎。

時間進入倒數階段，會員們加緊裝飾搭建好的薑餅屋，想不到同樣的材料，各組的薑餅屋風格可以截然不同，有些組別甚至改變薑餅屋造型，變為澳門的「大三巴」，創意滿分。

會員設計薑餅屋作品

哪間是最出色的薑餅屋？會員們每人都有一票投選自己組別以外的作品，在大會點票時，先進行交換禮物環節，這會否是今年大家收到的首份聖誕禮物呢？而薑餅屋環節最後由第一檯獲得最高票數，他們的薑餅屋頂黏滿不同顏色的星星，頑皮的雪人躲在煙囪裡，更巧妙地將一個OpenRice笑臉圖案貼在屋頂上，果然很花心思，每位有份出力的組員都獲贈$100 Cheesess現金券以示獎勵，難怪大家笑逐顏開。

■交換禮物環節會員輪流換取禮物，部份禮物充滿驚喜。

■薑餅屋遊戲由第一檯奪得冠軍，每人獲贈$100 Cheesess現金券。

是次派對主題為童話，部份會員悉心打扮以童話人物扮相出現，令派對更好氣氛，大會邀請有作童話人物打扮的會員出來，全場會員一人獲分發一張貼紙，將手上貼紙貼在童話扮相會員身上視之為一票，最後得票最多的就會成為Party King及Party Queen！經過一輪投票，小漏漏及Lemon Tea以高票當選，而現場最年輕的出席者──可愛BB所得票數亦有不少，故此三位都獲頒發豐富獎品。

■當晚多位會員都悉心打扮，切合派對主題。