週一 至 週五
12:00 - 13:30
已過期
[1位用] 自選兩道菜優雅午市套餐[已連服務費][感謝祭限定]
$440
$547.8
賺分
訂座訂餐賺1%
$回贈
$回贈位於酒店花園樓層的The Tai Pan， 無與倫比的菜單以時令有機及手工食材為亮點，風格富有創意同時平易近人，塑造現代餐館的時尚氛圍。菜式的靈感皆來自最優質的時令食材，為經典美食注入新生命。
自選兩道菜套餐可選以下兩個範疇中，每個範疇選1項。
訂座預付優惠: $440享用[1位用] 自選兩道菜優雅午市套餐[已連服務費] (價值: $547.8)
==自選兩道菜優雅午市套餐==
頭盤APPETIZERS [選1項 Select 1]:
藜麥沙拉 (V)
藜麥、蔬菜、小蘿蔔、黃瓜、鱷梨、種子、乾果、大豆芝麻醬
Quinoa Salad (V)
Quinoa, Greens, Baby Radish, Cucumber, Avocado, Seeds, Dried Fruits, Soy-Sesame Dressing
小寶石萵苣沙拉 (V)
羽衣甘藍、溫泉蛋、黑松露香醋、山核桃、酸種薯片
BABY GEM SALAD (V)
Kale, Onsen Egg, Black Truffle Vinaigrette, Pecorino, Sourdough Crisps
布拉塔
煙熏果泥、地中海鳳尾魚、松子、香脂
BURRATA
Smoked Piquillo Puree, Mediterranean Anchovies, Pine nuts, Balsamic
北海道扇貝 A LA PLANCHA
奶油玉米、小玉米、烤玉米、韭菜、白葡萄酒醬、香腸油
Hokkaido Scallop A La Plancha
Creamy Corn, Baby Corn, Toasted Corn, Leek, White Wine Sauce, Chorizo Oil
牛肉他他
泡菜、青蔥、蛋黃、酸薯片
BEEF TARTARE
Pickles, Shallots, Egg Yolk, Sourdough Crisps
大班蟹餅
橙子和雀躍蛋黃醬，檸檬
HAMACHI CRUDO
Mango and Ginger Sauce, Coriander-Chilli Oil, Lime
+$48 鵝肝醬
水煮杏、香草、開心果、奶油蛋捲、海鹽
+$48 FOIE GRAS TERRINE
Poached Apricot, Vanilla, Pistachio , Brioche, Sea Salt
+$48蘇格蘭煙熏三文魚
刺山柑、青蔥、橄欖油、細香蔥、蒔蘿、蛋清
桌邊預備
+$48 SCOTTISH SMOKED SALMON RESERVE
Capers, Shallots, Olive Oil, Chives, Dill, Egg White
Prepared Tableside
湯SOUP [選1項 Select 1]:
周打蜆湯
辣椒醬、煙熏薄餅、薯仔
CLAM CHOWDER
Gochujang, Smoked Pancetta, Potatoes
青豆 (V)
黑芝麻，脆皮豆腐
GREEN PEA (V)
Black Sesame, Crispy Tofu
主菜MAINS [選1項 Select 1]:
野生蘑菇肉醬溝紋管麵
黑松露，山核桃
WILD MUSHROOM RAGU GARGANELLI (V)
Black Truffle, Pecorino
花蛤從扁寬麵
黃油、三文魚魚子、清酒、蔥
ASARI CLAMS TAGLIATELLE
Nduja Butter, Ikura, Sake, Spring Onion
烤大比目魚片
油封青蔥、新鮮香草、脆秋葵
ROASTED HALIBUT FILLET
Shallots Confit, Fresh Herbs, Crispy Okra
+$48烤牙魚片
番茄仔、香腸、薯仔、奶油醬
+$48 ROASTED TOOTHFISH FILLET
Confit Cherry Tomato, Chorizo, Potato, Uni Cream Sauce
白酒煮青口
黃油、花椒、辣椒、大蒜、白葡萄酒、青蔥、烤酵母
MUSSELS MARINIERE
Butter, Sichuan Pepper, Chilli, Garlic, White Wine, Shallots, Grilled Sourdough
檸檬草烤春雞
捲心菜、胡蘿蔔和黃瓜沙律、新鮮香草、水蘸汁
LEMONGRASS ROASTED SPRING CHICKEN
Cabbage, Carrot and Cucumber Salad, Fresh Herbs, Nuoc Cham
阿根廷谷飼肋眼牛排
烤香菇、舞茸、烤肉醬
ARGENTINIAN GRAIN-FED RIBEYE STEAK
Grilled Shishito Peppers, Maitake Mushroom, Yakiniku sauce
+$98 烤伊比利亞豬排
碎土豆，Piquillo Coulis，泡菜青蘋果，炸豬排
+$98 GRILLED IBERICO PORK CHOP
Crushed Potatoes, Piquillo Coulis, Pickle Green Apple, Tonkatsu
+$98香煎澳洲伊恩羊排
菊芋泥、Cous Cous、Harissa Alioli、羊肉汁
+$98 PAN-SEARED AUSTRAL IAN LAMBCHOP
Jerusalem Artichoke Puree, Cous Cous, Harissa Alioli, Lamb Jus
+$98 阿根廷安格斯烤肋排
薯仔、烤蘆筍、Chimichurri醬、紅酒汁
+$98 ARGENTINIAN ANGUS PRIME RIB ROAST
Mashed Potatoes, Grilled Asparagus, Chimichurri Sauce, Red Wine Jus
Expertly Roasted and Carved Tableside
甜點車DESSERT TROLLEY：
Green Apple Entremet
Chocolate T Iram Isu M Ille Feu Ille
Yuzu Lemon Tart
Green Tea Raspberry Financier Tart
Gianduja Gateau
(價格已包括加一服務費)
自選兩道菜套餐可選以下兩個範疇中，每個範疇選1項。
訂座預付優惠: $440享用[1位用] 自選兩道菜優雅午市套餐[已連服務費] (價值: $547.8)
==自選兩道菜優雅午市套餐==
頭盤APPETIZERS [選1項 Select 1]:
藜麥沙拉 (V)
藜麥、蔬菜、小蘿蔔、黃瓜、鱷梨、種子、乾果、大豆芝麻醬
Quinoa Salad (V)
Quinoa, Greens, Baby Radish, Cucumber, Avocado, Seeds, Dried Fruits, Soy-Sesame Dressing
小寶石萵苣沙拉 (V)
羽衣甘藍、溫泉蛋、黑松露香醋、山核桃、酸種薯片
BABY GEM SALAD (V)
Kale, Onsen Egg, Black Truffle Vinaigrette, Pecorino, Sourdough Crisps
布拉塔
煙熏果泥、地中海鳳尾魚、松子、香脂
BURRATA
Smoked Piquillo Puree, Mediterranean Anchovies, Pine nuts, Balsamic
北海道扇貝 A LA PLANCHA
奶油玉米、小玉米、烤玉米、韭菜、白葡萄酒醬、香腸油
Hokkaido Scallop A La Plancha
Creamy Corn, Baby Corn, Toasted Corn, Leek, White Wine Sauce, Chorizo Oil
牛肉他他
泡菜、青蔥、蛋黃、酸薯片
BEEF TARTARE
Pickles, Shallots, Egg Yolk, Sourdough Crisps
大班蟹餅
橙子和雀躍蛋黃醬，檸檬
HAMACHI CRUDO
Mango and Ginger Sauce, Coriander-Chilli Oil, Lime
+$48 鵝肝醬
水煮杏、香草、開心果、奶油蛋捲、海鹽
+$48 FOIE GRAS TERRINE
Poached Apricot, Vanilla, Pistachio , Brioche, Sea Salt
+$48蘇格蘭煙熏三文魚
刺山柑、青蔥、橄欖油、細香蔥、蒔蘿、蛋清
桌邊預備
+$48 SCOTTISH SMOKED SALMON RESERVE
Capers, Shallots, Olive Oil, Chives, Dill, Egg White
Prepared Tableside
湯SOUP [選1項 Select 1]:
周打蜆湯
辣椒醬、煙熏薄餅、薯仔
CLAM CHOWDER
Gochujang, Smoked Pancetta, Potatoes
青豆 (V)
黑芝麻，脆皮豆腐
GREEN PEA (V)
Black Sesame, Crispy Tofu
主菜MAINS [選1項 Select 1]:
野生蘑菇肉醬溝紋管麵
黑松露，山核桃
WILD MUSHROOM RAGU GARGANELLI (V)
Black Truffle, Pecorino
花蛤從扁寬麵
黃油、三文魚魚子、清酒、蔥
ASARI CLAMS TAGLIATELLE
Nduja Butter, Ikura, Sake, Spring Onion
烤大比目魚片
油封青蔥、新鮮香草、脆秋葵
ROASTED HALIBUT FILLET
Shallots Confit, Fresh Herbs, Crispy Okra
+$48烤牙魚片
番茄仔、香腸、薯仔、奶油醬
+$48 ROASTED TOOTHFISH FILLET
Confit Cherry Tomato, Chorizo, Potato, Uni Cream Sauce
白酒煮青口
黃油、花椒、辣椒、大蒜、白葡萄酒、青蔥、烤酵母
MUSSELS MARINIERE
Butter, Sichuan Pepper, Chilli, Garlic, White Wine, Shallots, Grilled Sourdough
檸檬草烤春雞
捲心菜、胡蘿蔔和黃瓜沙律、新鮮香草、水蘸汁
LEMONGRASS ROASTED SPRING CHICKEN
Cabbage, Carrot and Cucumber Salad, Fresh Herbs, Nuoc Cham
阿根廷谷飼肋眼牛排
烤香菇、舞茸、烤肉醬
ARGENTINIAN GRAIN-FED RIBEYE STEAK
Grilled Shishito Peppers, Maitake Mushroom, Yakiniku sauce
+$98 烤伊比利亞豬排
碎土豆，Piquillo Coulis，泡菜青蘋果，炸豬排
+$98 GRILLED IBERICO PORK CHOP
Crushed Potatoes, Piquillo Coulis, Pickle Green Apple, Tonkatsu
+$98香煎澳洲伊恩羊排
菊芋泥、Cous Cous、Harissa Alioli、羊肉汁
+$98 PAN-SEARED AUSTRAL IAN LAMBCHOP
Jerusalem Artichoke Puree, Cous Cous, Harissa Alioli, Lamb Jus
+$98 阿根廷安格斯烤肋排
薯仔、烤蘆筍、Chimichurri醬、紅酒汁
+$98 ARGENTINIAN ANGUS PRIME RIB ROAST
Mashed Potatoes, Grilled Asparagus, Chimichurri Sauce, Red Wine Jus
Expertly Roasted and Carved Tableside
甜點車DESSERT TROLLEY：
Green Apple Entremet
Chocolate T Iram Isu M Ille Feu Ille
Yuzu Lemon Tart
Green Tea Raspberry Financier Tart
Gianduja Gateau
(價格已包括加一服務費)
可使用時段
兌換方法
請於出席訂座時向餐廳店員出示已購買的預付優惠詳情 (於「我的OpenRice」> 「我的訂座」中選擇要兌換的預付優惠)。
適用餐廳
使用條款
- 套餐優惠只適用於已獲確認的日期及時間，並必須經OpenRice訂座。
- 套餐只適用於堂食。
- 套餐優惠內容如有任何更改恕不另行通知，如有任何爭議，餐廳保留一切有關行使之最終決定。
- 套餐優惠是顧客與商戶之間的商業交易，OpenRice.com 概不負上任何責任。
- 套餐優惠不可與其他優惠同時使用，不可兌換現金、不可更換、不可作現金找續。
- 套餐優惠只限於用餐日期內使用，逾期作廢。
- 訂座一經確認，無論出席與否所訂購的套餐將不設退款。如有需要改期，請提早最少24小時前更改訂座。
- 食物或會因供應而改變而不作另行通知。
- 圖片只供參考。
- 此套餐價格已包含按原價計算的加一服務費。
- 須於一日前預訂 (24小時)
- 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知
- 用餐時間及地點以酒店最終確認為準
