麵屋一京 (已結業)

黎食里間野真係一種偶然經過門口，見到禁細間野，重要十二點幾咋，門口已經有人等位🤪等左半個鐘多啲啲，終於到我了🍾Menu好簡單，就係拉麵🍜拉麵🍜同拉麵🍜我覺得食咩拉麵都差不多，最重要係諗個湯底，你要知你自己想食濃味（真係勁濃），定一般豬骨拉麵湯底先上桌的係炸雞🍗雞肉都算嫩滑有肉汁，不過$30@只有兩舊🤔而且我比較鐘意食個啲椰菜沙拉🥗好掛住以前尖沙咀個間專門食炸豬扒的拌碟椰菜沙拉（可以任fill嫁）真叉燒。配醬油湯底所謂的真叉燒，切得非常非常之薄，無論外形同味道都有啲像Pama Ham，還算不錯👍🏻湯底無咩特別，睇顏色都知，醬油風里到的加底好得意😎唔會直接加入你個麵到，係你自己食到禁上下先同佢地講，即煮。本來里件事係幾好的，但是朋友鐘意食少少再加少少，變相食到一半個麵變左個餅😯大家喜歡自己加加減減的，店家好歡迎👏我個人就唔會加囉，要手動我就唔出街食啦我里款係base 款，湯底我就選左店家主打的濃湯（背脂豚骨），個湯底好濃郁，食到尾段的時候會覺得個咀有野張住，明顯地骨膠原好豐富（即系好肥囉）🐷🐷🐷🐷流心蛋剛剛好，蛋白熟蛋黃重有蛋汁流出🐣里碗的叉燒一般般，其中有兩舊有根囉⋯⋯無牙婆表示不能接受

今日又忍唔住特登來食麵屋一京！！因為真係好好食，暫時來講係香港搵唔到第二間比佢更好食既拉麵！麵屋一京已經食過幾次，每一次個水準都keep 得好好，不過今次來明顯人流多左，但係食物水準無差過👍🏻呢個係一京拉麵，可以揀濃湯同清湯仲有辛辣湯！我永遠都係揀濃湯，因為真係好好飲，超creamy,而且充滿濃濃既豬骨香味🤤真係一試忘，極力推介啊👍🏻😍😍原本得一隻蛋，但因為佢d 溏心蛋實在太香太誘人，所以我加多隻，都係10蚊😋😋呢個都係一京拉麵，正常牌就係一隻蛋，同埋係有蔥花既👍🏻而呢個就係清湯底，唔好睇佢咁，絕對唔簡單架！佢個清湯都好濃豬骨味，食得出絕對唔咪味精可以做到咁，係真材實料既味道👍🏻