素食一家 (已結業)

雖然明白到素食在人道立場或自身健康立場都有益處，但一直都甚少光顧素食店。一來是因為不少齋菜店的餸菜都比較多油，感覺比吃肉還不健康，二來個人亦非常討厭虛偽的齋口唔齋心，所以尤其不喜歡素菜製成肉類，外表越像真感覺越虛假，因為吃素應是心甘情願的，如果心中其實想吃肉，只礙於種種原因需要茹素，就把素菜製食魚肉、雞肉、豬肉......的模樣，那茹素還有甚麼意思呢？但最近到洗衣街的美術用品店，路經以素菜為主題的素食一家，就令我一改對素食店的印像，因為從門面面相片可見，餸菜款式都屬於新派，賣相也比平常討喜得多，於是就決定入內一試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊素食一家位於旺角道和洗衣街交界附近，距離旺角站也只有五分鐘路程。店內裝潢簡單，以四人卡座為主，比一般茶餐廳感覺較為乾淨整潔。 全天然山竹汁($22)山竹汁比較少見，所以見到這裡有提供，就點一瓶來試。山竹汁用玻璃瓶盛載，一瓶有180ml，份量不算多，但見山竹汁質感頗為黏稠，入口酸酸甜甜，味道不錯。據餐牌所寫，此山竹汁是由新鮮山竹和山竹皮壓搾，含高纖維及豐富維他命C。 有機可樂($16)有機可樂也是頭一次見，包裝很特

熟悉我的人都知道，我是甚少吃中菜的，雖然頗喜歡素食，但無奈地中式的素食都十分油膩，這真的令我十分卻步。最近吃肉太多，今天想轉轉口味，中式的食物，大概都是老一輩的比較愛吃，那就約了媽媽出來吃素。素食一家位於洗衣街，位置不難找，就在橋下面的街；門面設計很低調。雖然這裡是吃素的，但餐牌上仍然有真·肉類的選擇，這同樣滿足到吃素和不吃素的人。今天既然來到吃素的地方，當然要暫時放下吃肉的慾望。吃中菜的地方竟然有薄餅大概是星期六的關係，沒有午餐餐牌，只有單點。 *蘆筍苗百合炒竹笙（$98）這道菜用了蘆筍苗、鮮百合、黃椒、青椒和竹笙一起炒，無論是賣相和味道方面都是清淡的，比起平常的中菜少油。蘆筍用上了幼嫩的苗，很爽脆；黃椒和青椒亦很爽脆，若果可以加上紅椒，令整個菜多點顏色就更好了；而竹笙爽口且厚，它本身沒有味道，所以味道是來自湯汁，味道不會太咸。竹笙經常都會聽到，原來這個口感像爽口綿花的東西，是真菌的一種，而且在深山才有，不及時採摘的話就會凋謝，量不多的關係，所以賣得很貴。*紅燒野生竹笙素翅（一碗）（$38）是一道以竹笙為材料的湯羹。湯羹的稠度跟平常吃的碗仔翅差不多，咸度亦適中，沒