酩鬼居酒屋

營業中

休息中

同母親大人去開元朗,見呢間網上評價唔錯👍~入面空間唔算大,但好有居酒屋感覺🍶,店主仲好熱情好客添!前菜揀咗個清爽嘅分子芒果蟹肉蟹籽沙律🥗~佢啲爆爆珠好特別🥭,酸酸甜甜加埋青瓜沙律好開胃🥒~母親大人喜歡食吞拿魚🐟,叫咗呢個碎吞拿魚腩小卷🍣~啲肉質有油香,入口好綿滑。佢上面仲有啲金箔,滿滿嘅奢華感🌟~我就最鍾意食燒魷魚🦑,佢哋燒得剛好,肉質唔會韌😋~而啲魷魚鬚就有少少焦香,非常惹味🔥~甲羅燒一向都好甘香🦀~呢個仲要加埋三文魚籽同海膽,份量好足,正到不得了!啲麵包仲有烘過🍞,而且有香草牛油🧈,食落更香濃~燒物必點係雞皮🐔,脆卜卜好好味~另外仲有日本豬肋條🐷,肉質好滑,醃得好入味~最特別係伴碟嘅蒜頭🧄~一啲蒜頭嘅辣味都無,反而好香醃料嘅味道,令人食完一粒又一粒🤭~燒西京銀鱈魚都好正😍!魚肉夠油香又嫩滑,西京燒嘅方式有好香嘅味噌味道,但又唔太鹹~估唔到呢間小店幾有驚喜🤩~如果唔係因為當日仲咳緊,送埋酒一定更有氣氛🍻~

最近黎開元朗出實習 完左一日已經好攰 所以同朋友兩個想搵個地方chill 下🤤 知道B 仔涼粉附近多野食 於是周圍行下 見到呢間餐廳門口嘅裝修幾令 好日本風味 好似係日本街頭行過見到咁 於是就入去chill 下😆拉開趟門 店入面嘅佈置都好別緻 牆身掛上鯉魚壁畫 中間以黑色屏風分隔了榻榻米同吧檯 我揀坐左榻榻米 坐得好軟好舒服 隔離仲有個cushion 捱住😚望上天花 仲掛上傳統日本色彩繽紛嘅油紙傘 包住燈泡 令到光線柔和 唔會話太光 好有氣氛!! 😊黎到居酒屋 當然要試下佢d 酒 我地叫左呢度自家製嘅梅酒 溝梳打 所以酒唔濃烈 入口清淡梅味 酒香醇樸 一啖酒一啖小菜 一杯酒可以飲成晚☺️☺️朋友就叫左都係自家製嘅荔枝酒 味道較柔和 而且荔枝比較甜 酒味較少😝第一碟上嘅係特色煙燻魚 店員解釋話司傅會跟時令而選用唔用嘅魚 今期係真明鯛 我未聽過 但食落魚好清甜 切成薄薄一片☺️ 魚係用花🌸煙燻 所以食落有陣陣芳香 如果覺得唔夠味 可以沾上附上嘅岩鹽 不過個人覺得岩鹽太鹹 反而連埋旁邊魚籽一齊食剛剛好😆之後就上左鰻魚玉子燒！ 呢個係我好滿意嘅一碟 必推🤤 多層玉子包裹著白鰻魚 玉子甜甜地 食落甜香

今日去元朗探新居入伙的表弟，佢話元朗而家多咗好多新派食店，各式其式，乜都有，佢又知我特別鍾意食日本野，於是就帶咗我去附近搵食「酩鬼」，暢飲清酒，啱晒我啦⋯⋯店內裝修甚具日式居酒屋feel，我選擇了吧枱的位置坐下，可近距離欣賞廚師為我們烹調食物，絕對是雙重享受店長推薦三種清酒，我揀選了在這年度得獎的其中一款食日本料理，飲清酒是常識吧重量級的刺身盛，主角係赤伊佐木，薄片奉上，三文魚、拖羅、牡丹蝦，還有北海道帶子⋯⋯鮮甜美味，一口刺身，一啖清酒，人生，總要有放鬆時候千听咪睇少呢隻燒魷魚，店員解釋🦑它是在日本白湖奈海即場捕獲及急凍空運來講，最能保持新鮮，原汁原味，信我， 必試推薦！新鮮的三文魚子加上海膽和新鮮的蟹肉，攪勻之後直接食又得，揸麵包食又得，得咗！新鮮日本進口花蛤，絕無花假，粒粒脹卜卜，鮮甜美味，記住一定要連湯都飲埋特別、特別介紹呢個烏冬，係將剛才赤依佐木嘅魚骨淆成香甜魚湯，一定要試！今餐真係食得好盡情，食材新鮮，服務親切，店長特別重視與客人互動交流，客人食得開心，就是他們最大的鼓勵，這正正是待客之道！