木槿花韓牛專門店 (已結業)

早排同honey食完韓牛出咗篇文，契妹睇到又話想食，兩隻為食貓就相約於佢返美前，一試中環都幾近佢修甲嗰度o既「木槿花韓牛專門店」。合共兩層高o既韓牛店所有餐桌上都有個伸縮形o既抽油煙機。牆上以燈光照出大大隻牛牛，簡單到題。兩契兄妹其實早於訂座時已立心要食個「二人韓牛套餐」（$688），自選項目仲揀好咗要牛骨清湯、生拌韓牛、珍珠白米配韓牛牛腩片。點好套餐後，先由妹妹送上清爽醒神o既泡菜、鹹魚仔、芽菜。特選沙律：沙律新鮮爽脆，伴上甜甜o既芝麻醬亦倍感開胃。牛骨清湯（雪濃湯）：奶白色o既牛骨清湯濃郁帶甜。清湯內o既麵條軟腍幼滑，堅好味！生拌韓牛：生韓牛由哥哥仔即場混入雪梨條及生蛋黃攪拌而成，手勢溫柔得黎好純熟。生韓牛顏色鮮美，柔潤滑溜中帶點爽口，惹味甜美，正爆！燜牛肋骨：可能見我地食得都幾慢吓，姐姐仔專登以小火暖住個燜牛肋骨，確保菜式食用時仍能保持熱力。牛肋骨肉味香濃有嚼勁，連汁送飯就最好食。珍珠白米配韓牛牛腩片：白飯熱辣辣、香噴噴。個人只係略嫌牛腩薄片偏咗少少乾嚡。不過捲埋伴碟o既醃蘿蔔黎食，效果香辣不少之餘又多咗份爽脆。輪到壓軸燒韓牛出場前，溫婉o既妹妹仔先送上調味醬及靚靚生菜。三款韓牛

經常在韓劇裡都聽到主角有甚麼大事要慶祝想吃餐好的都會吃韓牛，雖然知道韓牛不比日牛便宜，但之前難得去韓國旅行本想大破慳背囊試試韓牛的美味，可惜因為腳傷言語不通找不到醫生，都不敢再亂吃東西，變成一個遺憾。最近知道中環新開了一間韓牛專門店，見價格都算合理，便立即訂枱跟星仔試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊韓牛專門店以韓國的國花木槿花作店名，而非常見的「高麗」或「漢」，特別得來又能突出餐廳是韓國菜館，都幾有心思。食店前身其實是一間法國餐館，所以店內格局不像一般韓烤店，樓底特別高，厚身的梳化座寬敞又舒服。餐具是韓國餐館常見鐵製的，但碟子卻如西餐般用上陶瓷，上面還用上金漆劃了花，多了一份貴氣。作為一間韓牛專門店，餐廳的烤肉選擇都幾多，特別是牛肉，不同部位的牛肉共二十餘款選擇，當中有些出面都不常見的，但有部份牛肉是要預訂才有貨的。除了散點外，也有多款不同套餐，今次我們就點了一客二人套餐($668)試試，套餐包括餐湯、沙律、前菜、三式烤肉、飯、甜品和餐茶。剛點完菜，例牌先來三式前菜，前菜都可以無限添加，左至加分別是芽菜、江魚仔和辣蘿蔔，雖然辣蘿蔔味道不差，但有點可惜是沒有泡菜，所以三式前菜入面我最喜歡