GYU TOWN 牛舌專門店

營業中

休息中

今天逛深水埗黃金商場，見對面一間「牛舌專門店」的菜式相當吸引，便內進午膳。餐廳不大，裝修是簡約的日本風格，主推牛舌不同部位的菜式。我選了兩個套餐。套餐包括有“主菜”、“沙律”、“米飯”、“湯”及“罐裝飲品”。“鐵板系列：美國牛小排配牛舌尖”厚切牛小排，外面烤香，肉質保持鮮嫩多汁，牛肉味道濃郁。牛舌尖肉質細膩，腍軟中帶爽口，無羶味，口感非常好。附上自家製燒肉汁、生薑片、辣味麵豉醬，伴著牛舌一起吃，味道更大大提升。“御.重盒：三重牛舌”（牛舌尖、牛舌芯、牛舌根”牛舌三個部位，各有特色：牛舌尖最腍軟，牛舌芯有質感，牛舌根最爽口。配有蛋絲及珍珠米飯，牛舌香味滲透米飯中，特別滋味。“沙律”黑醋伴新鮮沙律菜，酸甜醒胃。“湯”洋蔥麵豉湯，味道適中，不太鹹，也有洋蔥的清香。這裏的牛舌無論質感和味道，都處理得很好，果然是「牛舌專門店」。

位於深水埗桂林街(黃金電腦附近)一間新開嘅牛舌專門店下午時段去食需要排一條長隊先食到，所以如果大家想去食，專員建議可以等到2點左右人少d先去其實香港有得專門食牛舌嘅店真係未見過，所以專員好奇之下都問一問店員原來香港以前都有一間係專門食牛舌但奈何已經執左，所以全香港暫時真係得佢地呢一間係專門食牛舌其實由入店一刻已經聞到好香嘅牛味，油煙唔大但味道香濃，所以專員都非常期待專員今次同朋友分別叫左兩個餐鐵板二重牛舌$98，+$28轉套餐(有湯,沙律,汽水,飯)，再+$10升級個飯(迷你滿溢牛舌筋溫泉蛋丼)三重牛舌飯$103，+$28轉套餐(有湯,沙律,汽水)鐵板二重牛舌店員將食物上檯後細心分別講解邊一款係牛舌尖牛舌芯同牛舌筋，鐵板下面有大量洋蔥托底吸收牛舌嘅味道鐵枝上最右邊係舌尖，另外左邊係牛舌芯，另外再跟一個迷你滿溢牛舌筋飯因為跟套餐關係分別有湯，沙律同汽水，另外仲有店家自家製嘅辣麵豉醬，辣度都比較有前勁汽水分別有可樂/ZERO/芬達/雪碧，期待餐廳會有多d飲品選擇清湯非常好飲，湯水上應該係用牛筋浸煮出黎，清清地又好香牛香味牛舌尖平時比較少食到，因為口感上都比較爽口普遍人都唔會特別去食店家好細