鰻工房 (已搬遷) 新店位置

朋友想食鰻魚，我帶左佢黎呢間鰻工房試下佢呢度唔同既鰻魚飯三重鰻魚丼＄198原本以為鰻魚有兩種，鰻魚同生鰻魚，原來仲有一種叫穴子，呢個丼可以一次滿足你三個願望，食到三種鰻魚😂睇佢個賣相都幾澎湃，排得井井有條咁，又色彩繽紛，見到都食慾大增丫💕穴子比左好大一條，燒得剛剛好，生鰻魚就表皮有少許過火，而最好食既都係平時食開既鰻魚💓蒲燒鰻魚丼(配餐)＄68+＄30呢個份量同上一個相對就明顯少d,但加左餐就豐盛d個人幾滿意個飯，好似日式便當咁有心思，每一口都充滿紫菜同蛋絲配埋温泉蛋撈飯食真係一絕💓個餐仲有鹹菜，玄米茶同湯，本身諗住個湯都係冇乜料架喇，點知又有魚肉又有鰻魚肝同海帶，鮮味十足🙈食到尾個陣記得要攞湯整個茶漬飯食下，因為個湯真係好好飲搞到我有d後悔冇一開始就整黎食，佢隔離仲放左d芝麻，七味粉比你調味，擺放得好整齊呢間小店雖然比較細，但感覺都好有心思，如果係中意食鰻魚既可以黎試😋

剛去完日本旅行回港，實在掛念著當地美味的鰻魚飯，在銅鑼灣鰻工房門外看見餐牌，便入來吃吃。店內裝修也滿像日本當地的餐廳似的。燒鰻魚串鰻魚串魚肉厚薄恰到好處，外皮燒得香脆，鰻魚汁豐富肉質不會霉，醬料不會太過濃味。鹹菜套餐加配的鹹菜醃得入味。溫泉蛋溫泉蛋香滑無比，配鏗魚汁配搭一流。鰻魚肝白貝湯這碗湯非常清甜，碗底有鰻魚肝，不會有魚腥味。三重鰻魚丼這款丼飯一定能滿足到貪心之人，因為它雲集了三種不同的鰻魚，兩款河鰻（鹽燒及蒲燒）以及穴子（海鰻/星鰻），個人較喜歡鹽燒鰻魚，因為最能感受到河鰻豐富的魚油脂，而且魚皮燒得最香脆。