翡翠拉麵小籠包

營業中

休息中

親戚返咗香港想食上海野，所以揀咗翡翠拉麵小籠包，這間好久沒有去。食物質素依舊美味😋調味恰到好處不會過鹹及油膩。上海小籠包，鮮肉內餡有滋味濃郁嘅湯汁，湯汁清澈，不會過於油膩。鮮肉鍋貼🥟肉質鮮嫩多汁上海生煎包及蘿蔔絲酥餅一般。炸醬拉麵有鹹香及微辣的味道，麵條有彈性。上海排骨拉麵，排骨炸得剛剛好，不會太多粉漿，排骨金黃香脆，肉質唔黐牙，仍然保留肉汁。兩杯飲品味道一般，一杯是苦瓜味道。另一杯是芒果味🥭，但不是新鮮芒果榨汁，似係一些濃縮飲品溝水。

在連鎖式上海餐廳來說，他們的水準保持良好，每一家服務到位，這是非常難得。翡翠拉麵小籠包來自星加坡，在香港也有不少來自星加坡的飲食集團。在疫情期間，他們的防疫措施，也是很好，每位客人，也有提供口罩套，最難得是茶杯也有一次性杯蓋。這裡美中不足之處，是空調太弱，因為是在商場中央，太空曠，一邊吃一邊抹汗。小籠包皮薄餡靚，充滿肉汁東坡肉，入口溶化，還在特價中回鍋肉配薄餅，用薄餅包著回鍋肉來吃，別有一番風味百步香蔥油餅也是叫人回味，非常鬆化價格合理，用餐的好地方

和友人久不久都會食上海菜，偶然會望望食肆的餐牌看看優惠，今次見套餐優惠不錯便選定進餐。店員送上茶水，杯上都有紙蓋蓋上，除了保溫外，多添一份衞生，是罕有的貼心服務!選擇一個三佰多元的晚市二人套餐，每款食品選項都有喜歡的選擇，真開心! 上菜的速度真快而且無誤，前菜很快就到!前菜 - 雞絲粉皮粉皮晶瑩，有雞絲和青瓜絲，麻醬味道濃和香，入口幾爽又不油，很愛!點心 - 上海小籠包四隻小籠包，皮薄，饀料調味適中，有湯汁，好味。家常小菜 - 金銀蛋浸時蔬有兩款蛋味，味道並不突出，連蔬菜一起食味道清淡。家常小菜 – 瑤柱賽螃蟹蛋非常滑溜，有瑤柱調味也不太濃，跟之後的炒飯一起吃很好味。主菜 - 雞火炒飯炒飯粒粒乾身不油膩，肉粒或肉絲軟硬適中，有多種口感。小菜雖是平凡，但可以亙相配搭和諧，很好!飲品兩杯 – 熱豆漿，檸檬薏米水熱豆漿熱度夠，若能給予大杯的份量會更覺飽暖。另一杯檸檬薏米水，薏米粒夠軟身，幾好食，無糖更感健康。鴛鴦高力球$52有四件，通常高力球都是豆餡，少有芝麻口味，當然要點來試試。兩者都着重原味道，糖份極少也不油，咬幾口後高力球仍然挺身，質感是梳乎里的輕盈，吃多幾件都無問題!芝麻口味，有營!