好煮意

營業中

休息中

住咗係北區咁多年 總有一兩間食極都唔會厭🥰今次講既呢一間 係上水屹立咗好多年既小店平時嗌外賣 好多時都會叫返佢🤣個藥膳湯真係好正👍🏼終於見到佢青出於藍 由以前既小小舖位 搬到兩層高😍環境大咗 容納既食客都多咗 大家可以舒舒服服咁用餐晏晝就食佢既藥膳雞米線 夜晚就緊係食藥膳雞煲喇🤤雖然佢主打係食藥膳湯底 不過亦都貼心咁提供其他選擇如果你同我一樣都係藥膳湯既愛好者 絕對唔可以放過‼️➷🪐 上等藥材花雕雞窩湯底 + 農場鮮雞見到有啲人會為咗個湯 淨係叫個湯底黎飲🍲可想而知佢個湯係幾咁出色😋埋枱已經香到想即刻飲打開蓋 見到佢入面好足料 紅棗 黨參 龍眼肉 杞子…等等襯未落雞肉之前 先試頭啖湯🤤濃郁既藥材味走晒出黎😶‍🌫️當下意識到要互相制止 唔可以再飲住🫢落埋隻雞先喇🐓店員主動協助整個過程 亦都提醒咗我地最佳食用時間⏳多得佢既幫忙 我地先可以食到滑一滑既鮮雞👍🏼火喉同時間既控制係好緊要 呢一點不容忽視‼️雞肉已經吸收咗湯底既精華 呢個時候要再飲一碗湯先🤣藥膳湯會多咗一份雞肉既鮮甜 湯底味道會更加突出毫無疑問隻雞真好食 爽滑之餘 肉質都唔會霉🤤-🪐 手工雲吞🪐 手打墨汁墨魚丸🪐 響鈴🪐 田園雜菇拼菜本

上水都幾多食醉雞米線嘅鋪頭而呢間好煮意除咗有米線之外 仲有得打邊爐！天氣開始入秋 係時候bookmark定打邊爐嘅餐廳~-🐓上等藥材花雕雞窩湯底 💰$68平時花雕雞湯米線就見得多用呢個湯底黎打邊爐就比較少見！佢哋落咗唔少紅棗 令湯底味道幾清甜 而酒味就唔係好重-🐔農場鮮雞(小) 💰$98花雕雞鍋湯底包埋雞嘅 要自己另外叫雞食落去係新鮮嘅！而且肉質鮮嫩呢個份量啱兩個人食(⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)-🐟太白滑 💰$88打邊爐必食嘅魚滑太白滑食落去都真係幾滑😗口感夠彈牙~-🎍竹笙 💰$48口感爽口 實淨過譚仔嗰啲-🥬田園雜菇拼菜 💰$58款式都幾多樣有生菜、菇、木耳、蘿蔔、冬瓜、粟米全部都索到湯底嘅清甜味😋-🍹凍柚子梳打 💰$28柚子味甜度剛好 飲落去較fresh 幾啱打邊爐-🍹凍百香果烏龍茶 💰$28呢杯有粒粒嘅百香果食 同樣不錯

北區人都會知道,馬會道一帶好多餐廳~但今日我嘅目標係要食花雕雞!我自己都好鍾意自煮花雕雞湯底,所以對花雕雞湯都有一定要求🤏佢個上等藥材花雕雞窩湯底一煲起我就急不及待想試,真係好勁酒味🍷!所以要等佢再煲下揮發啲酒味先,同埋靚女店主話落埋雞肉一齊煲下之後,湯底會比較鮮甜🐔🐔落咗第一轉雞肉之後,少咗酒味,個湯真係鮮甜咗好多😍有時花雕雞湯得酒嘅苦味或者淨得鹹味...但佢哋落咗唔少紅棗,仲有圓肉,略甜嘅味道可以帶起成個湯底嘅鮮味😋😋個湯底本身無雞肉,所以另外點咗呢個農場鮮雞~係咪鮮雞真係一食就知,佢嘅雞皮食落都係好有彈性,而且唔算好肥,肉質好滑👍靚女店主話最好大滾3分鐘🔥🔥,然後熄火焗3分鐘,咁就最嫩滑好食!呢個牛坑腩已經係熟咗,所以放落去等佢吸收下湯汁已經好好味了🐮佢嘅肉唔會太韌,中間有個筋位幾爽口~母親大人喜歡吃芫茜,所以佢揀咗手工芫茜餃🙈佢話好香芫茜味好正☘,而我見佢嘅皮都幾滑~最後都要叫個田園雜菇拼菜嚟清清腸胃,佢有粟米🌽生菜🥬冬瓜之類~吸滿個湯汁,真係連豉油都唔使點~而其實我好鍾意佢個豉油,應該係製過,唔會死鹹🧂,有啲甜味,有時唔小心點多咗都無問題~呢間絕對係我想食花雕雞又唔想自己煮時