頑固壽司 (已結業)

📍#頑固壽司#MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜人均消費: HKD308Bookmarked 而又未食過嘅頑固壽司 @gankooyaji.hong.kong ！喺附近一定要試吓！疫情關係，真係冇乜人！地方比我想像中細，唔太闊落，但都坐得舒服⭐️上級壽司拼盤10貫🍣$280有海膽，拖羅，帶子，玉子燒等等一共10款壽司！壽司都好新鮮，特別推介係海膽，鰻魚，帶子同玉子燒！海膽好新鮮，口感好正！鰻魚燒得好香，肥美又爽口！帶子超大粒！最特別係佢哋嘅玉子燒，食落去完全估唔到係玉子燒，好似食蛋糕一樣咁軟稔！唯一係吞拿魚小卷爭少少🤏🏻另外佢哋有個掃提供，等大家唔使直接蘸豉油！整體我覺得都幾唔錯，但因為佢嘅壽司飯好細件，份量都幾細，我食完完全唔飽不過頑固壽司係日本只係平民壽司，依個價錢唔算係太平民😅 性價比中等#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #尖沙咀美

"頑固壽司"係日本設多間分店, 第100間分店兼首間海外分店, 正正登錄於尖沙咀K11。最近未有機會飛抵日本, 先係香港食過下口癮先啦~呢間分店主sell 中位價錢, 晚市有多款壽司選擇, 更有around $700/位既OMAKASE!每日下午四點, 所有刺身從日本空運送抵香港, 而晚上餘下的就待第二日lunch售出, 即是晚上吃到的就是"鮮", lunch吃到的就是帶有"魚味"。【上級壽司拼盤10貫】HK$240最討我歡心就係鰻魚 帶點厚度, 質地彈牙, 表面有甜甜鰻魚燒汁 最具特色又有驚喜就係玉子雞蛋, 餐廳獨家秘製, 將蛋黃、白身魚、蝦、准山磨成蓉, 再混入打成泡既蛋白, 甜甜地, 富有蛋香, 質地軟熟如海綿, 正!三文魚子軍艦 充滿魚油香帆立貝 開邊唔算厚切, 但帶鮮甜鰤魚、平目魚 甘香爽甜, 平目魚配上蘿蔔蓉, 多一份微酸海膽 入口即溶, 鮮甜不帶腥吞拿魚中拖羅 甘味帶魚香牡丹蝦 肥美鮮甜吞拿魚細卷 卷中吞拿魚蓉+香蔥, 既香口又有魚油香【加州卷】HK$70卷物中有三文魚同埋兩條小小蟹柳, 面層有兩片薄而林既牛油果片+三文魚籽, 配有沙律醬, 同時入口, 層次豐富, 小小蟹