目利きの銀次 (已結業)

來自日本沖繩的居酒屋「目利きの銀次」在香港、九龍、新界都有分店。無論銅鑼灣店還是尖沙嘴店（屯門店就未去過）的環境佈置風格都很一貫的帶濃濃日本風又坐得舒適，加上食物水準很不錯而定價很合理，所以很多時約家人、朋友食飯都會想起這裡。早前與朋友齊齊又在「目利きの銀次」聚餐。這次我們去的是位於尖沙嘴The One的新分店。這晚我們人數較多，大家可以一次過吃到每次都要必食的喜愛經典菜式外，又可以嚐了數款尖沙嘴店限定的新菜，真開心呢。先點杯桃子特飲 （$28）。桃的香味頗突出，甜度適中，用來送熱辣辣香口小食就最夾！銀次特製沙律蝦 （$68）和炸雞配南蠻汁 （$72）2款都炸得香口而蝦肉和雞肉都仍保持嫩滑。特上刺身拼盤（ $395）拼盤的魚種會視乎當日的供應，這晚我們的拼盤有鯖魚，金目鯛，金線鯛，伊佐目和左口，各款魚都很新鮮。當中我特別喜歡肉質清爽，切得薄片爽口的左口和甜美的炙金目鯛。在來黑豚肉沙律 （$98）薄切黑豚肉片配爽脆蔬菜和微酸沙律醋汁，清新的沙律。長芋千切（ $88）是尖沙嘴店新菜式。生淮山切成幼條狀，本身沒有什麼味道，要靠撈了生雞蛋黃醬，紫菜，木魚片等調味，食起來黏黏之餘生淮山亦仍保持清