La BASE HK

營業中

休息中

近排搞掂左幾單大野，決定要好好地獎勵自己，順手帶埋媽媽食好西，就揀左呢間靚靚打卡餐廳🥰餐廳響尖東P3一出就到，地點好方便，店內裝修都幾有心思，室內走典雅路線，室外就有靚靚打卡位，野食足料又好味，食到超滿足😋❀串燒拼盤❀有煙肉荔枝串、霜降牛肉粒、泰式豬頸肉、燒魷魚&雞肉串，好多款肉，好豐富，當中煙肉荔枝串最有驚喜，食落甜甜地，中和左煙肉嘅肥膩感，燒魷魚個燒汁辣辣地又惹味。❀三文魚忌廉菠菜意大利扁麵❀大大粒三文魚配上濃郁忌廉汁，菠菜吸哂忌廉汁煮到好腍，意大利扁麵份量好多，2個人share都飽飽地。❀烤純種極黑豚豬鞍❀厚切黑豚豬鞍扒份量十足，油脂含量較低，肉質嫩得黎又有咬口，簡單調味已經好好食。❀Tiramisu❀純人手打cream，冇加魚膠粉，食落口好驚艷，個cream超級幼滑，帶有陣陣咖啡香味，甜而不膩。ʕ•ﻌ•ʔTrue Blue用上黑加侖子汁製成，純天然冇加色素，又靚又好飲，面頭隻熊仔冇味的，影相都幾好睇。ʕ•ɷ•ʔTangy Rogue另一杯熊仔特飲係士多啤梨梳打，味道酸酸甜甜。

無意之中發現到呢個基地😂 環境靜靜地，可以relax咁傾計，坐幾耐都得，同埋個場夠闊落，要包場搞party都唔錯😌 窗邊🪟有唔少既燈飾，戶外仲有個大露台，用木🪵同藤為主題，仲有張ig-able既白花藤椅😜 而食材大部分都健康，用無激素既肉同埋有機菜～ 小編亦有同老闆有傾過計，發現佢每樣野都好用心，由選材、配搭、烹調、裝修全部都落過心機去安排，盡心盡力，呢份堅持好難得～ 野食都幾高質，係個幾值得翻兜既地方👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）串燒拼盤 🍢 - $238 (好味指數：😍😍😍😍)個拼盤🍢真係幾大，野食又多🤩 當中包括：一口牛肉粒 🐮：出面大部分既牛柳粒都韌，要咬好耐，但係呢到既竟然唔韌，都幾juicy同埋幾濃肉味，上面仲有啲黑椒幾惹味～全天然雞脾肉 🍗：好用心咁用左天然無激素既雞脾肉 🍗，肉質嫩滑，食落啖啖肉咁，幾香口juicy全天然豬頸肉配秘製醬汁 🐷：豬頸肉🐷肥瘦適中，唔會燒到🔥好乾，肉質軟滑爽彈，醃肉既汁應該有埋棕櫚糖同魚露，當糖遇上高溫就令到啲肉更加惹味焦香，配埋酸酸甜甜既秘製醬汁，感覺清新啲～煙肉荔枝🥓：以煙肉🥓包住半粒荔枝肉，而煙肉🥓既邊有一層薄薄既脂肪包圍住，帶有啲油

一直都好想黎食下，尖沙咀揾間有outdoor嘅西餐好多，但想坐得梳落啲舒服啲，就真係唔多。6點半坐低，開住支酒飲住等朋友，環境係旺中帶靜嘅感覺，仲有啲風，幾舒適四個女仔叫咗三樣嘢，全部都係當日嘅廚師推介白酒煮蜆，味道雖然唔夠，但係每隻蜆都好新鮮，亦都好飽滿，所以算係合格啦之後就上咗個當日推介嘅串燒拼盤，有薯條薯角，煙肉車厘茄，豬頸肉，魚柳，雞肉同埋香腸，本身拼盤裏面有兩樣嘢冇出現到，原來係冇貨好彩嘅係，全部味道都算唔錯，食晒肉眼扒相當好味，好入味，叫咗五成熟，都確實燒得到又係食到一件都冇淨，如果真係要挑剔的話，就係紅酒相當唔掂，擰蓋紅酒最平一支4XX🫣，仲要唔好飲嘅，絕對Over priced🤪雖然嘢食算唔錯，但係收費略嫌高咗啲(以質素計算)，只係可以以環境搭救😌

尖沙咀食肆競爭激烈，要令人留下印象兼再訪，確實需要深刻記憶點。位於尖沙咀的La Base Bar先擁有開揚的露天位，看著地市景進餐，份外寫意。室內亦相當寬敞，設有梳化位，適合一班朋友聚餐，同樣舒適。用餐當日巧遇老闆娘，原來這裡之前是酒吧，到年中才開始加入各式各樣美食。她分享說要製作出滋味美食，對食材都有要求，有機蔬果、本地走地雞等等，大家能在菜式中感受到老闆娘的用心。餐廳除了晚市外，更有包場服務，是用餐或開Party的好選擇。◽️ 意式燒走地雞半隻配有機時令蔬菜及串茄 $298選用本地走地雞，皮脆肉嫩又juicy，仲食到油香卻不會太重負擔，作為伴碟的蔬果亦相當突出，黃椒、紅椒及翠玉瓜都相當鮮甜，串茄入口更像濃縮了的茄味，令菜式賣相更吸引之餘，亦帶來豐富味道。◽️ 串燒拼盤 $268煙肉荔枝串的以荔枝甜味中和煙肉的膩；薯條好脆又重薯仔味，連茄汁都揀有機款；泰式豬頸肉爽而不油；原隻燒魷魚就夠爽口；霜降牛排粒及雞肉串燒得剛剛好，不會太乾身。◽️ Cold cut platter 蒜蓉包有濃香蒜蓉味，另有Salami、Ham、Cheese，當中的辣肉腸Salami有咬口且有後勁，辣味慢慢滲出，好有驚