潮藝館

難得找到一間有創意，同時保持傳統風味的潮州菜館，地點在iSquare, 非常方便。餐廳不是很大，但雅致，舒適。和家人慶祝生日，慢活一下，輕鬆下。進門口bar枱，感覺很新鮮，一看便知不是走傳統格局。入座後休息了一會才點菜，因為「慢活」，所以分開幾次點菜，上菜時間也適中。串茄核桃沙律：👍👍有創意，做前菜一流。核桃沙律釀在串茄內，清爽及味道平衡，就算怕食蕃茄的朋友也可試試。潮式炸粿肉：👍👍有傳統風味樟茶鴨：👍👍👍 好香煙熏味，肉質基本上juicy。其中一件鴨髀乾咗啲，可能因為肉厚🤭蘿蔔廣章：這個我最難忘。這個傳統前菜看來沒有什麼特別，但有家鄉味😍 讓我想起兒時和媽媽一起做菜的時光……桂花糕: 賣相非常好，口感也不錯，味道卻感覺一般，桂花味不突出。燕麥一口薯：👍👍有驚喜，有創意，入口軟腍，燕麥中和口感及甜味，配搭很好。掛住傾計 。 有啲相唔記得映😅碧綠川椒雞：👍入味、雞肉嫩滑，有口感蝦蟹枣: 略嫌鬆散咗啲，味道不錯蠔仔肉碎泡飯：👍👍有鮮味，蠔仔肉夠大蜂巢豆腐：相對其他菜式，這個比較比較遜色，豆腐味唔係好出，被芡汁蓋過

當日約左家人一行九人黎到Isquare既潮藝館食晚飯！因為地點比較方便家人，見價錢還算合理，所以就揀左呢間試下！環境係幾好，唔似去一般酒樓咁嘈雜！我地九個人坐左喺一張半卡位咁既圓枱，自成一角，好似包左間房咁😆😆。本身想叫套餐，但望落唔係好岩食，所以散叫！可以試多d唔同既野食！！😋😋串茄入面釀左沙律，有核桃食落好有口感！呢碟前菜好有驚喜！同埋好開胃！😋反而呢碟咸蛋酥就有少少失望喇！雖然食落好鬆脆，炸得好好，但係就冇乜咸蛋味！如果叫做奶皇酥就差唔多😂😂好矜貴既鵝片... 入味，如果再淋d就會好食d!老人家唔係好食到🤨🤨呢個咕嚕肉好好食！個肉好鬆軟，又唔會太多炸粉！老人家都食到呀！潮州名菜！！入面既蠔好大粒好新鮮，不過好少... 同埋d鹽撈唔勻，有幾啖勁咸🤐🤐簡單但好食既煎蛋😋😋好香煙燻味！上到黎大家都好驚訝，呢度係咪真係半隻雞😂超大隻！！食得出係新鮮雞，但肉質好韌，老人家完全係唔到😂 但新鮮雞控勁食，靚雞認證！不過，將蔥油倒晒落d雞度，我就覺得比較油膩。我地叫左碟魚湯浸芥蘭，一般。魚湯既味道掛唔到去菜度。呢碟一般般啦...但擺盤好靚😆炒得好香！粒粒分明！考功夫既兩面黃。不過煎得一般，太濕，

潮藝館 (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖🎩其實平時除咗紀念日之外，好多時中菜都係我哋不二之選！💭潮州菜俾人第一印象就係食滷水打冷，同「精緻」完全唔會拉得上關係🤔 💁🏻‍♀️但今次搵到呢間潮州菜完全係食得又睇得，餐廳設計時尚有格調，氛圍感又重，用餐體驗亦都好有儀式感我心目中潮州菜界別之中嘅”Fine Dine”！🍱通常有套餐我哋都必定會嘗試，因為咁樣先至可以用最經濟嘅價錢試得晒餐廳嘅招牌菜！佢哋嘅特選二人套餐$988兩位，包埋前菜、湯、主菜、煮食同埋甜品，係一個完全嘅full set dinner!🔅前菜🔅🍅串茄核桃沙律 - 第一道前菜已經大開眼界，賣相非常精緻！表面睇落就係幾粒串茄，其實入邊釀合桃沙律，呢個配搭好新鮮食物酸酸甜甜好開胃！🍶茅台醉鮑魚 - 呢個絕對係經典！茅台醇香完全滲入鮑魚之中，呢款最鮑魚值得推介！👛普寧布包豆腐 - 聽個名都唔會聯想得到脆炸效果！呢種咁滑溜又creamy 嘅炸豆腐我自己就好鍾意！🔅湯🔅🍲胡椒豬肚湯 - 胡椒酸菜味好突出，仲用咗蠟燭喺下面加熱，所以碗湯保持滾熱辣！自從天氣轉左之後，我自己就成日都好想飲湯，呢碗胡椒豬肚湯絕對