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2009-07-26
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七月二十五日要說這間我不是第一次來,對上次和陳真,南瓜小試牛刀.是否能夠刨丁解牛.我沒有打那篇食評,只因看著今回十分窮的飯局會在這裏.因場地的關係,只能在八時半後才開始.因熟食中心關係,沒有一絲炎熱之意.聽不到車輛的引擎聲.沒有了大排檔之感.但還有那一遍熱鬧的笑聲.上回三人行每位九十元.價錢來得還便宜,今回那麼多人價錢會否打多個折扣呢.在這類型的食店不叫啤酒就有點格格不入.先來了二支青島啤來揭起序幕.前後共十三道菜.其中不乏上次來的四款菜式,醬烤骨,芝心丸,糯米蒸蟹以及椒鹽茄子,現在加入了椒鹽九肚魚,白切雞一隻,炸大腸,金銀蛋浸波菜等整晚最好的包括醬烤骨以及芝心丸.前者上回吃過後感那肉質來得幼嫩,食落來得鬆化.份量絕欺場,表層那一片來得最好吃,但最不健康,醬汁來得濃厚,實神來之筆.伴飯也不錯.二回水準來得穏定,師傅的水準就給眾人留下信心的一票.後者則上回帶點失望,因丸內絕無芝心可言,雖有彈牙的優點.但沒有那主題之零魂.今次來得帶前一句的優點,更內真的有溶化的芝士,來得有趣.,熱燙不給人一點餘地.一小碟價錢不便宜.糯米蒸蟹每圍各有二籠.可能一次蒸得多過火?其中一籠來得濕了少許,因那簡單的
要說這間我不是第一次來,對上次和陳真,南瓜小試牛刀.是否能夠刨丁解牛.我沒有打那篇食評,只因看著今回十分窮的飯局會在這裏.因場地的關係,只能在八時半後才開始.因熟食中心關係,沒有一絲炎熱之意.聽不到車輛的引擎聲.沒有了大排檔之感.但還有那一遍熱鬧的笑聲.
上回三人行每位九十元.價錢來得還便宜,今回那麼多人價錢會否打多個折扣呢.在這類型的食店不叫啤酒就有點格格不入.先來了二支青島啤來揭起序幕.前後共十三道菜.其中不乏上次來的四款菜式,醬烤骨,芝心丸,糯米蒸蟹以及椒鹽茄子,現在加入了椒鹽九肚魚,白切雞一隻,炸大腸,金銀蛋浸波菜等
整晚最好的包括醬烤骨以及芝心丸.前者上回吃過後感那肉質來得幼嫩,食落來得鬆化.份量絕欺場,表層那一片來得最好吃,但最不健康,醬汁來得濃厚,實神來之筆.伴飯也不錯.二回水準來得穏定,師傅的水準就給眾人留下信心的一票.後者則上回帶點失望,因丸內絕無芝心可言,雖有彈牙的優點.但沒有那主題之零魂.今次來得帶前一句的優點,更內真的有溶化的芝士,來得有趣.,熱燙不給人一點餘地.一小碟價錢不便宜.
糯米蒸蟹每圍各有二籠.可能一次蒸得多過火?其中一籠來得濕了少許,因那簡單的蟹糕又來得美味,味道不錯.一籠可以足夠三人享用.那隻腿翼隻飛的雞.斬得整齊,冰鮮雞沒有多好說,但淨是看賣相,全晚最好一回.
接下來是椒鹽兄弟,茄子,九肚魚以及蝦,茄子為最好,其次九肚魚,最後就蝦.炸大腸不夠脆口,不夠熱,相比廈門風味小食的十五元炸大腸,明顯比下去.
整晚精采不在於那食物,莫過於一眾食友和黃翊見面,還影了大合照.有時候文字難以說出那種場景,每位只是八十元.食物價錢合理.狂歡後各自向不同的甜品店進發
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