Crazy King Restaurant and Bar (已結業)

與男朋友紀念日想吃豪一點在奧海城逛街後在openrice找尋大角咀好食特色餐廳也聽說大角咀隱藏很多高質小店我們都想吃西餐 發現有間大角咀小店吃西餐入內掛滿北極光相放了很多日本酒 很有氣派開放式廚房可以看到廚師煮食在門外的餐牌已經選了想試試魚籽醬套餐看餐牌也有很多道菜想試試烤西班牙水晶包未試過炸水晶包 原來這個包有三個醬汁沾上吃起來很酥脆 帶點鹽很香口 再沾醬料很有趣個人喜歡蕃茄醬 很清甜皇家魚籽醬三重奏分別有-蟹肉沙津 -溫泉蛋 -半熟吞拿魚多士很少吃魚籽醬感到特別高級估不到三樣食物與魚籽醬一起吃也很配搭蟹肉沙津與溫泉蛋都是淡淡味道加魚籽醬的鮮香增添食物味道 半熟吞拿魚更是十分驚喜不似吞拿魚刺食的口感 外層亦有烤過配上魚籽醬的鹹香味 更鮮味底層多士一起吃 很有層次感發現是自家製的魚籽醬與眾不同的感覺 還可以購買的餐湯-南瓜蓉湯 十分creamy好飲乾魚籽醬海蝦意大利粉服務員即場刨乾魚子醬在意粉面整碟香氣撲鼻 加了乾魚籽醬更甚惹味加上海蝦彈牙 意粉掛汁 都很高質要一提的是乾魚籽醬 一塊一公斤價值是萬多元！ 完全驚訝！ 十分高貴的食材芝士焗澳洲和牛面頰肉和牛十分嫩 輕輕切就可以有薯蓉底

近期經常和朋友收工到大角咀體育館做運動，做完後就順便找地方食完飯再返屋企原來呢度好多食店，見呢間好似幾好幾吸引就和朋友一齊入去試吓內裏環境幾好，而且坐得好舒服跟住問侍應攞個餐牌睇吓，順便問吓有乜好嘢推介俾我哋食先最終我哋選左佢推介嘅：意大利皇家魚籽醬套餐，聽佢哋講呢隻魚籽醬係佢自家品牌，意大利嘅魚子醬還有唔係在menu必有嘅廚師推介：法國油浸鴨腿，加$38變套餐有（沙律、餐湯和飲品）因為廚師會因應入左邊d新鮮食材推介俾食客，所以有d食物係menu上未必有。沙律菜：好fresh好爽脆，mix埋橄欖油和黑醋一齊食，酸酸甜甜，好開胃意大利皇家魚籽醬套餐第一道《皇家魚籽醬三重奏》魚籽醬蟹肉薯仔沙律：魚籽醬入囗咸鮮味十足，蟹肉鮮甜，薯仔入囗鬆化魚籽醬溫泉蛋：溫泉蛋嫩滑甘香，加埋魚籽醬一齊食更加美味魚籽醬配烤半熟吞拿魚多士：吞拿魚烤得外脆內嫩，多士好脆，mix埋一齊食雙重口感第二道《廚師精選濃湯》鮮白菌濃湯：個湯加入左白菌和橄欖油，另到入口好香好濃好creamy第三道《乾魚籽醬海蝦意大利粉》估唔到呢個係個套餐嘅重點，廚師首先會煮好個意粉送到枱上，然後攞出一磚乾魚籽醬在你面直接磨落個意粉到，而且份量

今日路經大角咀探訪親戚~順便路過發掘下呢區既餐廳~四人同行大雨的徬晚，經過一輪資料搜集後，就決定近近地選左依間~日式裝潢既居酒屋~門面(Exterior)室內(Interior)係日式既居酒屋裝潢下，你又點估得到餐廳其實唔只賣日本菜，西菜先係其主打菜。大廚其實係西菜既隱世高手！大廚King對廚藝既追求同鑽研，亦都寧我曾經係外國留學其間，係餐廳做過廚既我大開眼界，不禁要請教一下偷偷師。而King 亦都毫不掩飾咁將所有步驟，所用既材料都一一呈獻。依個亦係我佩服大廚King哥既原因，將「秘技」步驟都show比食客，等食客睇得開心，食得放心。真係唔怕你黎學，最怕係點學都係學唔識！哈大廚King食物意式蕃茄香草焗鱈魚扒闊麵條$128闊麵條煮得恰到好處，個蕃茄既醫汁唔會太酸，調味既平衡度同蕃茄既鮮味都非常恰到好處。最關鍵既鱈魚扒，味道鮮帶點甜，肉厚實。 非常令人回味。太好食!!黑松露菌醬忌廉汁豬膝伴薯茸$148有兩種醬汁，一種係黑松露燒汁，另一種係忌廉汁去中和個味道。首先會用雜菜湯浸左個豬膝，再用松露醬加松露油去煮，加上最後師傅會親自喺客人面前刨黑松露係道菜面，三重嘅松露味道令未食之前已經聞到勁香