豊勝手丼 (已結業)

放咗工好想食日本嘢, 之前朋友推介銅鑼灣登龍街有一間刺身飯做得不錯, 心思思去試吓。店內裝修很有日本漁民風格， 我們好像上了一艘日本漁民的船上。刺身丼的選擇繁多， 令人花多眼亂，樣樣都想試，還有熟食可選擇。 我兩人叫了海之幸丼和五品丼。 海之幸丼材料十分豐富， 裏面有三文魚，比目魚，油甘魚，海膽， 赤蝦，蟹鉗和三文魚籽，可想然之有幾滿足。 顧名思義五品丼有五種材料， 赤蝦，油甘魚，三文魚，海膽和帶子，買相相當唔錯。它們同樣刺身滿滿的鋪在壽司飯上， 味道新鮮， 刺身的厚薄適中， 一啖飯佩合一口刺身，真的令人回味無窮。 我見餐牌有個抗疫價，在星期一二指定丼買一送一，下次要再去。

💖 #五品丼 // $278三文魚和油甘魚肥美新鮮活帶子雪白日本海蝦肉質爽實海膽 Creamy 鮮甜醋飯粒粒分明飽滿 更可以任添啊～一分錢一分貨 這售價不便宜但品質👍🏻.💖 #吉列炸蠔 // $48外層香脆 超鮮嫩超Juicy.* 現在晚市所有丼飯 8 折啊😍 抵食!!- - - - - - - - ‎- - - - - - - -follow Instagram @fisweet for more.

話說尋日食咗個好垃圾嘅丼飯真係對香港嘅日本野好失望，尤其是係刺身，好多都唔新鮮。 但係今晚食咗呢個之後，簡直改觀，令我好開心我叫咗最貴嗰個應該，因為上面全部野我都好想試。冇一樣野係唔新鮮 燒魚貝本身係我嘅最愛！油甘魚好肥美。赤蝦 係好大隻，食埋個頭，成口蝦味最正嘅重點係拖羅！！！油 香！好似我喺日本食嘅感動！朋友食呢碗同我嗰本唔同之處就係佢有三文魚 帶子！但係佢冇咗拖羅 魚貝。我哋交換左啲嚟食 當然，咁多樣嘢都好食嘅時候，三文魚一定冇問題啦，只不過唔夠其他主角更吸引了😂 其中加咗$25要set 沙律入面都有三文魚 入面播住日文歌，地方又乾淨，廁所都好乾淨。下次再想食有質素嘅丼一定要再黎食完諗返起，我最掛住油甘魚同埋拖羅😭

舊店試過一次，店很小，坐得不舒服，奈何食物質素又不錯！搬了新店，空間大了，終於有機會不用排隊吃得到，還要7折？！Perfect Timing！鰻魚撚不可不試，一看賣相就知道是誠意之作，燒度剛好，不會太軟，厚度足！午餐吃的話，份量有點太多，晚餐就剛好！五品丼集合我最愛的5款刺生 — 帶子、三文魚、油甘魚、牲丹蝦、海膽！鮮甜味美，每一款都厚厚的幾片，海膽也不怯場，回味啊~~~

LUNCH 走到銅鑼灣吃丼在店外看了看，有十多款丼款選擇, +$25跟前菜、沙律和味噌湯，眼見店子日式裝潢加上價錢合理，可以試一試呢。另外也可以車仔麵般自選配料(但至少要揀三款啊)，也可以+$25跟前菜、沙律和味噌湯最後選了五品丼及UPGRADE成套餐前菜炙燒三文魚沙律五品丼 HK$278有多款魚刺身，海膽感覺只是點綴揭開尐刺身, 飯上隱藏了小白飯魚呢味噌湯這兒提供壽司飯無限免費添加，一定吃到飽最後加了一小碗壽司飯

每逢同朋友去銅鑼灣食飯, 我都建議到登龍街先走一轉, 印象中大多為高質美食集中地。經過見到一間主打丼飯既日本餐廳"豊勝手丼", 聽說搬舖前已是人氣店, 門外總是長期排隊等食, 正好途經見人少少唔洗等位, 就同朋友入去一試!除左多款配搭丼飯, 仲有自選三款刺身丼飯, 自由度幾高。至於我有選擇困難症, 還是單看menu上每款丼飯照片來決定其中一款!+HK$25 配有沙律、前菜同埋味噌湯沙律菜上有些少蟹籽增加層次, 不過味噌湯味道帶酸, 怪怪地~主角終於黎了!!【五品丼】HK$278三文魚、油甘魚、赤蝦、日本海膽, 因為當日活帶子已經售罄, 所以餐廳以鮑魚取締丼飯很精緻, 細細碗, 大食既朋友可能未必夠飽, 但放心呢度係免費無限添飯, 所以一定夠哂飽!三文魚係魚腩位, 切成長條狀, 帶魚油香油甘魚甘甜略爽, 赤蝦肥美鮮甜, 日本海膽鮮甜, 入口即溶冇腥味。鮑魚甜甜地有糖心味~飯入面有幾條白飯魚仔微微增加魚香tim。呢度更提供多款日本清酒, 但唔飲酒既我, 都有黎自日本既樽裝果汁~【白桃梳打】 HK$36桃味很出~

幾個月冇嚟食，話咁快就已經搬到嚟新舖嘞！而家呢度比舊舖闊落得多，座位又多好多，坐得舒服又光猛，多咗幾款新菜色而且仲有洗手間喇！新款菜色有限量嘅九鼎丼、壽司omakase、蒜頭醬油漬魚生丼、鵝肝丼、塩燒魚鮫丼及天丼五品丼 ($278)有牡丹蝦、油甘魚、三文魚、帶子、海膽。碗比以前細咗，但呢度嘅飯係可以refill㗎嘛，所以都夠食！每款刺身都好新鮮，尤其是牡丹蝦，蝦頭入面有好多蝦膏，而且肉質超級彈牙；海膽份量都算慷慨；另外嗰啲都好厚切暫時銅鑼灣都仲未有一間正過呢度嘅丼飯！

今日食晏時間比較鬆動，同事喺openrice search咗一輪之後，就決定搭電車去呢間銅鑼灣嘅日式舖頭。依間餐廳晏晝時間人唔算太多，環境都幾開揚，裝修夠有日本情懷。打開餐牌一睇，各樣嘅海鮮丼飯選擇有好多，賣相都幾吸引。前菜、沙律、味噌湯屬於香港日式餐廳正常水準。我揀嘅五品丼有三文魚、油甘魚、赤蝦、帶子同日食海膽，啲魚生鋪滿曬成個飯，賣相唔錯。食落口海鮮質素屬於一般，略嫌有啲貴，不過無限飯任添，啱曬我呢啲大食人士。